【每日一膳】天麻葛根鹌鹑汤:降血脂、降血压、生津、健脑
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
做法:
鹌鹑2只,洗净,焯水,捞入煲中
鹌鹑中含有卵磷,能抑制血小板凝聚起到保护血管壁以及防止动脉硬化的作用呢,有高血压的爷爷奶奶都能喝哦。
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。中医认为,鹌鹑味甘,性平,入脾、肝、肾经。而营养学认为鹌鹑含大量蛋白质、少量的脂肪,另含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等。可煮食,炒食或煎汤。
注意,感冒了、痰热未清者不宜吃鹌鹑。
生姜拍散入煲
解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
葛根20g
天麻20g
天麻,适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压等病症,对肝风内动之神经衰弱亦有良效;
大火煲开,小火煲至鹌鹑软烂,加盐调味
【禁忌】
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