五味漫谈：咸能软坚润下，这样吃便秘马上就好了

今天

本文源自林大栋博士的大医小课《中医养生饮食大课堂》课程，“你怎么吃，决定你是怎么样一个人”。学习中医视角下的饮食文化和养生美学。

五味之咸：软坚润下

然后咸味软坚润下。什么叫软坚润下？你如果便秘，大便就算是很坚硬，其实不只有大便，比方说身上有肿瘤，有长疖[jiē]子，身上有结块。他用的药大部分都是咸比较重。

有一个药叫牡蛎，牡蛎就是常常拿来散肿化结，有人说牡蛎咸吗？Oyster，不好意思牡蛎我常吃呀，广东话叫做“蚝”，有没有？

生蚝那个蚝，它不会很咸呀，不是中药的牡蛎，不是吃牡蛎，是吃它的什么？壳，把壳磨成粉，那个壳咸不咸？很咸，它是咸的。然后比方说我们大便排不出来，用的大乘气汤里面有一个药叫做芒硝。

芒硝又叫苦硝。芒硝这个东西就是一种盐，那个咸到不行，一吃，大便马上怎么样？立刻排出来，这些都是咸味的。

便秘可以早上喝杯盐水

好，所以有人跟我讲说，“林医师，便秘，不想喝药也不想针灸按摩，药很难吃，针灸按推又怕痛”。哇，你来看我，这个也不行，那个也不行。

这样算了，早上起来喝一杯盐水，不用太大杯，也不用太咸，稍微咸一点点的盐水，就这样“咕咕”喝下去。要早上起来的时候喝，二话不说先喝一点盐水看看。过了两天开始，早上喝完盐水没多久就开始排便了。

为什么？因为咸能软坚润下，讲到这里就知道了，有时候厉害的家里厨房有没有？拿个盐水泡一泡都可以治你的病，这个就厉害。这个厉害是吧？其实厨房里面的药很多。

严重便秘还可以喝干姜水

盐水这一招是因为他的还算比较容易治，好，算轻的，如果再严重一点，盐水下不来的时候怎么办呢？就要用，对，辣椒，对不对？

还有人说，可是辣椒粉放在胶囊，他说没胶囊，直接吃辣椒吃不下去，还有一个东西可以用，干姜，喝干姜水。

但是要喝到很大，如果你要用辛味，辣味这样子让它拉出来，这样要很辣，很辣那样才可以，其实也难受，咸味就比较简单。