小雪了!北京人咱得这么吃一顿!

时间过的可真快啊,

11月22日4点28分,小雪到!

一转眼又是一个冬天。

小雪,

是二十四节气中的第20个节气,

冬季的第2个节气,

时间在每年公历11月22或23日,

即太阳到达黄经240°时。

这是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

(图片来自微博:Rachel Guo,感谢!)

从现在开始,

北京人嘴里念叨最多的就是雪了。

白絮飘洒,银装素裹,

雪中的北京宛如一朵盛开的白莲。

(图片来自微博:Rachel Guo,感谢!)

按照以往的惯例,

聊到这儿,咱就该进入正题,

说说老北京人是怎么过小雪的了

小雪时节少不了的羊肉

冬天北京人最爱吃的必须是涮羊肉,

一个铜锅能温暖一大桌人,

吃完铜锅浑身都有劲儿了,

吃饱了出门转转感觉都没那么冷了。

不光是火锅吃着暖和,

北京人的冬天还必须得吃点热乎的羊肉。

自己在家做一盘儿葱爆羊肉,

来一碗羊肉汆丸子,

或是直接出去吃一顿羊蝎子!

小雪时节少不了的“冬腊菜”

过去冬天北京人能吃到的新鲜菜式太少了,

一到小雪这阵子,

家家户户就会腌上点咸菜。

冬天在北京最常见到的除了水疙瘩就是雪里蕻,

它们是北京人冬天饭桌上的必备菜。

每到小雪节气,

“稻香村”还会限量供应“小雪冬腊菜”,

也就是雪里蕻配腊肉。

(图片来自:北京稻香村官网)

小雪得“占雪”,冬天得“猫冬”

老北京人在小雪前后还有“占雪”的习俗。

如果小雪当天没有下雪,

人们就会举行仪式祈祷下雪。

时至今日,这个习俗已经逐渐淡出人们的视野了。

在过去,

小雪后因进入农闲时节,人们的生活比较悠闲,

北京人开始“猫冬”。

于是,“玩”成为小雪前后的一个重要内容。

(摄影:赤耳)

北京人冬天得“玩虫”

玩鸣虫,

这是老北京人在“猫冬”时的一大乐趣~

一边望着雪花儿,

一边听着悦耳的鸣虫叫,

冬天玩虫的魅力,您要是没养过真不懂。

到了小雪,

咱也该注意点儿防寒保暖了,

让我看看谁还没穿秋裤呢???

小雪需要注意的8件事

1、适量运动 

冬天是万物凋零的季节,

很容易让人触景生情,抑郁不乐。

适当地运动能够改善心情,

慢跑、散步、太极都是不错的选择。

2、要防病 

这段时间是心绞痛等心脑血管疾病发病的高峰期,

请各位一定要注意保暖,

睡前跟起床后空腹喝一杯温水,

也能有效地降低和预防心脑血管疾病。

3、多喝水 

小雪节气后的北京天干物燥的。

想要缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适,

喝些蜂蜜水,可润燥解毒,

还有白萝卜汤也能清热利尿,

梨水,润肺止咳。

 4、多睡觉

冬季需要增强体质。

想要提高免疫力,首先就要保证充足的睡眠,

早睡早起是一个好的习惯。

5、多喝粥

小雪过后,

多喝点热粥对身体很好。

像是有养心除躁的小麦粥、消食祛痰的萝卜粥、

健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等等。

6、吃黑豆

适量地吃些黑豆,

不光能够迅速补充身体所缺热量,

更是防感冒的利器。

 7、晒太阳 

冬天常出去晒晒太阳,

能够帮助人体合成维生素D,还能促进钙吸收。

8、喝鱼汤 

药补不如食补,

咱北京人食补的方法就很多了。

冬天喝点热乎的鱼汤,暖和又补身。

还能摄取到优质的蛋白质。

小雪到了,冬天来了,

大雪还会远吗?

2020也快结束了...

(0)

相关推荐

  • 俯首耕田一毛牛

    今天是11月22日,小雪.环顾四周,天低气浊,云重无形,霾浮似雾,似寒非寒,欲雪无雪. 小雪,是二十四节气中的第20个节气,此时太阳位于赤纬 -20°16',到达黄经240°.节气的小雪主要反映气候的 ...

  • 入冬吃好这三样,温补益肾好御冬

    小雪的开始就是冬季的第二个节气,二十四节气中的第二十个,1月5日也就是下个月,就迎来小寒.小雪这个节气期间代表什么呢?"气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大矣"雪小,地面上又没有积雪,这 ...

  • 人间至此雪盛时——大雪

    古语云:"大雪,十一月节.大者,盛也.至此而雪盛矣."如果说"小雪"的到来意味着寒冷的来临,那么"大雪"则是意味着仲冬时节正式开始,此后的天 ...

  • 北京人,大清早就吃的这么。。。嗝~

    各地都有吃猪肝的习惯, 上海人用洋葱炒猪肝,湖南人用辣椒炒"土匪肝", 山东人用大葱.木耳.黄瓜"溜肝尖儿", 而到了咱北京,自然是离不开炒肝的! 从记事起吃炒 ...

  • 北京人的早点,吃一个月都不重样儿

    瓷, 今儿早上吃什么啦? 您瞅我这吃的,还地道嘛? 记得过去, 骑自行车,路过早点摊儿, 喊上一句"来一套"的日子嘛? 买完,一手扶着把,一手拿着吃,两不耽误~ 那会儿都是用纸包, ...

  • 小雪前这菜要常吃,维生素含量是苹果的10倍,酱香浓郁,2分钟就学会

    "土豆"可是暖暖最爱吃的食物之一了,不管怎么做都十分的好吃,而且饱腹感极强,有时候懒得做饭,暖暖就会煮几个土豆吃. 土豆物美价廉,一般在家里都会囤上一些,但是储存不当就会发芽,而发 ...

  • 小雪养生之饮食:多吃温补食物

    小雪[小雪养生之饮食:多吃温补食物]小雪节气以后,适合多吃一些温补型的食物,还有益肾类的食物,例如羊肉.鸡肉.牛肉.芡实.山药.板栗.腰果等.食物烹饪的方式,最好是以炖煮为主,可以保持食物的营养,避免 ...

  • 【小雪】有些开心,是吃出来的!

    随着初雪的降临我们迎来了小雪节气,这波全国范围内陡然的降温不得不再次提醒了大家,已经不是初冬啦! 五运六气:终之气 小雪至大寒前,即11月下旬至2021年1月中旬为终之气. 主气太阳寒水,客气阳明燥金 ...

  • 小雪过后,中医建议这么吃 | 文末有福利

    今日小雪. 如果说立冬意味着进入冬天的门槛,那么小雪可以说意味着冬天正式到来了. 小雪过后建议这么吃 广州市第一人民医院南沙医院邓聪主任中医师提醒,小雪以后,人体的消化功能相对增强,适当进补,不但能提 ...

  • 明日小雪,食一肉,吃二宝,饮三茶,防四病,为健康过冬,打基础

    "十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪.小者未盛之辞." 11月22日,迎来"小雪"节气. 小雪,是反映天气现象的一个节令. 小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大 ...

  • 北京人夏天最爱吃的下酒菜,看到第一个就流口水了!

    天气越来越热了, 啤酒花园.露天烧烤大波来袭, 晚上出门和朋友聚在一起喝两盅, 也是夏天里最畅快的事情之一了. 如果下酒菜选得精彩, 无论搭配美酒还是好故事, 都能锦上添花. / 花生毛豆 / / 拍 ...

  • 小雪节气,没有什么比吃麻辣串更治愈了,要的就是这个味

    小雪来了,意味着中国大部分地区进入真正的寒季. (图片来源网络,侵删) 天气转冷,不仅要注意身体保暖和室内通风,而且饮食上多吃补水润燥.温补御寒的食物,也可以多食辣味以御寒.冬天吃一些辣味食物,不仅可 ...