广州最让人心心念念的5碗粥,都在这里!

广州人喜欢喝粥

已经是家喻户晓的事情

而在这个寒冷的冬天

一定需要粥来加持啦!

广州人对粥底和火候

都十分有讲究

广州粥的特点讲求绵密

浓郁的味道让你回味无穷

今天小编就来介绍几家经典的老粥店

熊记鸡粥

作为广州的老字号

这家店在江南西名声很响

很多街坊都会把这里当做固定食堂

就是好它这口新鲜的粥

这里常年都人潮涌动

一到饭点

食客们就聚集在这里

等待一碗滚烫的暖胃粥

鸡皇粥是熊记的经典

粥底熬煮多时

绵密的米浆包裹着大块的滑鸡

爽滑鲜嫩十分可口

图片来源于大众点评@pp

记得碗底有一颗生蛋黄

这是特别的吃法

吃之前要将蛋黄搅匀

蛋香包裹着鸡肉的味道十分奇妙

人均:15元

地址:海珠区万松路29号(近江南西地铁站)

营业时间:06:30-02:00

伍湛记

这家店的名声

相信不用小编强调大家也知道了

但是不得不说

他们家的粥真的太太太好喝啦

图片来源于大众点评@小鼠

伍湛记已经有40多年历史

算得上龙津路上的老字号

老广们都喜欢来这里

吃上一口暖胃喷香的粥

图片来源于大众点评@小鼠

他家以艇仔粥出名

几乎每桌都会点上一份

熬煮多时的粥底软糯爽滑

粥米的味道扑鼻而来

用大火生滚鱼片

爽脆的鱼片与粥米结合

再搭配上蛋丝和油条

一碗下肚十分满足

图片来源于大众点评@pp

人均:17元

地址:荔湾区龙津东路871号(近西门口地铁站)

营业时间:06:30-22:00

满记艇仔粥

而住在芳村的街坊

应该对满记艇仔粥都不陌生

这家已经开了20多年的老字号

满满的都是老广的味道

满记艇仔粥受到很多街坊的欢迎

特别是宵夜的时候

喝酒吃烧烤后

最喜欢来一碗温暖的粥

他家的艇仔粥鱼味鲜美

粥米香喷而绵密

加入鱼皮和肥叉烧

满满的诚意全部在里面的

人均:23元

地址:荔湾区珠江隧道芳村出口(近芳村地铁)

营业时间:06:30-02:00

陈添记

陈添记在广州人心里

应该是粥文化的活招牌

三代人的苦心经营

把西关文化传承到现在

很多游客慕名而来

是为了他家的爽鱼皮

酥脆爽滑的鱼皮咸香可口

搭配上香油芝麻酱十分上瘾

传统艇仔粥是吃鱼皮的绝佳搭配

每一锅粥需要熬煮3个小时

绵密的粥米包裹着软嫩的鱼片

咸香美味让人欲罢不能

人均:10-20元

地址:宝华路十五甫三巷内进第二家

滋粥楼

作为番禺南村的美食扛把子

滋粥楼的名号可是番禺人的骄傲

优雅的环境和中式的装修

特别适合聚会或者家庭聚餐

这家店继承了顺德的传统美食味道

各种老广的粥都可以在这里找到

讲求粥底的原汁原味

新鲜鲜甜的粥底是它的经典

一定不能错过的是它家的拆鱼粥

用鲮鱼熬煮的粥底鲜甜可口

绵密的粥米与鱼肉结合

爽滑浓郁特别美味

人均:136元

地址:南村镇兴南大道33号桥兴商务大厦2楼(御水泉旁)

营业时间:11:30-22:00

在冬天能吃上这么一碗热粥

简直是人间享受

赶紧打卡几间粥店

暖暖自己的胃吧

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