芳香设计师 | 在热爱中，了解热爱，放大梦想 / 四六文摘

行走海岸边

浪涌翻花起

我等晚风来

等风也等你

Hey，你好呀，我们又见面了！

我是张曦，行走香气江湖，人称艾小熙。用文字记录着发生，用气味诉说着态度。

万事万物都是有印记的，通过什么追溯？你是否想到了照片，一张张老照片，串起过往的时光。如果给照片加上一个前缀，气味是再好不过的。

童年里你骑三轮小车走街串巷的照片，就是橘子汽水的味道，砰砰的，汁水感，对无忧无虑的记忆；小学时你第一次考100分的照片，就是香柠檬破壁的味道，柑橘香气里夹杂着花香，对开启读书生涯的期待；寒窗苦读十二载，今朝锦鲤跃龙门的照片，就是肉豆蔻加上玫瑰的味道，辛香料里的玫瑰香韵，暖意的，清甜的，有着对未来无限可能的憧憬。

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ROMUSEUM

你的香气里

有你的故事

搭乘风而来

不远千万里

气味是人类最深刻的记忆，但是嗅觉（气味）也总是不被人类特别重视，当然这是和五感里的视觉、听觉、味觉、触觉对比。试想一个场景，你重感冒鼻塞时，再好吃的食物也索然无味，是它不好吃吗？一定不是，是因为嗅觉堵塞，外嗅觉和内嗅觉（鼻后嗅觉）同时堵塞，闻不到任何气味，吃东西也不香了。

据说，未经训练的普通人可以分辨100-130种气味，经过专业且严苛训练的调香师，至少可以记忆并分辨3000-3800种气味，这个数据对比非常惊人，说明嗅觉是可以被训练的。而“闻”这个动作，并非简单的嗅吸一下，而是从鼻入脑的一个很复杂的过程。

气味——记忆的承载者

我从2008年开始接触精油，一直沉浸在天然植物香气的世界里，非常喜欢桂花的味道，也一直徜徉在桂花香水不同香气浓度和配伍的实验里，比如桂花的幽清香韵。直到2016年第一次使用单体调香，才知道天然香料桂花的主要成分是什么气味。比如合成香料氧化芳樟醇、甲位紫罗兰酮、乙位紫罗兰酮，还有茶螺烷，其中茶螺烷是红茶最为重要的特征香气，所以干燥的桂花可以当作茶叶一般冲泡，芳香四溢，唇齿留香。这就不难理解，天然香料里繁杂的化学成分也可以调出“一颗移动的桂花树”，比如我用六款香料调出有灵性的桂花香水，香柠檬、莱姆、桂花、大西洋雪松、弗吉尼亚雪松、香根草。但是天然香料气味的稳定性不如合成香料。

成为一名调香师必须博爱，既欣赏得了天然香料的灵魂层次，又包容合成香料的存在即合理。合成香料可以帮助调香师更自由的创作，让香衍生出更多可能，所以一款香气二者兼顾，才是有神韵的艺术品。

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