越吃越香的几道家常菜，荤素搭配，美味简单，好吃不油腻

尖椒炒肉丝

食材青椒3个、红椒半个、里脊肉120克、葱段适量、姜丝适量、盐适量、油适量、酱油适量、鸡精适量做法里脊肉切丝；青、红椒切丝；热油锅，倒入肉丝炒至变色；加入葱段、姜丝、酱油炒上色；倒入椒丝炒几下；加盐、鸡精调味，勾薄芡炒匀即可。黄焖牛肉

材料：番茄250克，牛肉200克，植物油25克，辣椒(红，尖，干)2克，八角2克，大葱3克，花椒2克，姜2克，白砂糖3克，料酒2克，豌豆淀粉5克做法1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。包菜炒蛋

食材包菜250g、红萝卜100g、鸡蛋两个、小葱一棵、蚝油少许、盐适量、花椒若干粒、食用油少许做法红萝卜去皮切细丝洗净备用包菜切丝洗净备用鸡蛋打散，煎成蛋皮（一个鸡蛋一个蛋皮）蛋皮放凉之后切丝起锅热油 放入若干粒花椒（花椒出香味可以捞出来）放入葱花爆香放入红萝卜丝翻炒一下倒入包菜丝翻炒包菜变软后倒入一勺蚝油（普通小汤勺）翻匀后倒入蛋皮丝加入适量的盐，翻匀后关火出锅盛盘小贴士：包菜梗比较厚的部分可以去掉或者切薄一点，口感会比较好煎蛋皮的时候一定要锅热以后倒入蛋液，慢慢旋转成圆形，火不要太大花椒出香味后可以捞出来，吃菜的时候就方便了