韩国冷面可以加热吃吗？冷面有哪些特点

冷面是韩国地区非常受欢迎的面食，在韩国非常流行吃冷面。但是到了中国，大家却不太能适应低温的冷面。那么冷面可以加热吃吗？今天就一起来聊聊神奇的冷面。

一、韩国冷面可以加热吃吗

可以加热吃

加热后吃上去会比较暖和一些，对于更多人来说，吃热的冷面更容易适应。朝鲜冷面重在一个“冷”字，这也是它的特别之处。因为煮好的面汤并不是热的，甚至里面还要放冰块。对于吃惯了热食的中国人来说，这样的冷面似乎不是太能接受，不管是从心理上还是生理上，都觉得太凉了。但是好奇心又驱使想尝尝冷面的味道，那就可以选择加热吃。其实加热后的冷面吃上去也是非常美味的，但是少了冷的风味，所以稍微逊色一些。

二、冷面有哪些特点

1.冷

冷面最显著的一个特点就是冷。普通的面汤都是热的，但是冷面的汤却是凉的，所以熬制的面汤一定要做到不油腻，没有膻味，对于汤底的要求还是非常高的。除了用冷的汤之外，还要额外加入冰块，这样才能成为真正的冷面。

2.酸、甜

普通的面一般都是咸鲜味或者麻辣味，但是冷面除了咸、辣之外，还有酸、甜的口感，这也是冷面与其他面不一样的地方。所以想吃冷面的人一定要适应冷面的酸甜口味。当然酸、甜、咸、辣也是冷面的口味特点，正是因为特别的味道，让很多人爱上了它。

3.面劲道

冷面所用的面是荞麦面，所以用荞麦面制作的冷面吃起来非常有劲道，即使在汤里面泡上很久，都不会变坨，变得软烂，这也是冷面好吃的原因之一。所以吃冷面的时候，可以定定心心吃，不用担心时间长了面发胀发软。

关于韩国冷面可以加热吃吗，相信今天大家都已经找到了答案，加热的冷面也是可以吃的，只是加热后没有了冷面的风味，更像是平时大家吃的普通面条一样，多多少少在口味上打折扣。