木耳，最忌用水直接泡，大厨教你1招，木耳发得又快又干净

　　黑木耳是我们日常生活中常会看到在一种食物，它的营养成分但是十分的高，常常的吃一些黑木耳，能够补气补血，清肠胃，降三高，延缓衰老，提高免疫力等一些作用，它在我们日常生活但是一种十分非常好的食材，并且它的食用方法十分的多，基本上都是被作为火锅配菜，不管哪一种食用方法，我们必须把黑木耳先开展泡开。

　　我们从外边买回去的黑木耳全是干木耳，并且银耳在晾干以前上边会染上许多的尘土，因此 在这里以前我们一定要把它给清理干净，接下去也要把它给泡开开，那样黑木耳才会越来越十分的大，有的人在泡木耳的情况下用温开水，有的人在泡普洱茶的情况下用凉水，那麼怎样才可以使他既迅速又省時间?

　　泡木耳的情况下有很多的人以便省时省力都用开水来侵泡黑木耳，不但能够省时省力，并且还能够迅速把木耳泡发大，用开水尽管十分的迅速，可是会毁坏它表层的营养元素，那麼就起不上它的营养成分，在这儿很多人就想起了，即然不能用开水，那麼毫无疑问会用凉水。

　　它是在泡木耳的情况下，用凉水是恰当的作法，可是餐馆的一个大厨师是不是与我较为了解，他在帮我解读泡木耳的一些恰当作法的情况下，泡木耳的情况下最忌自来水立即泡，并且他还来教我了一个绝技，那样泡出去的黑木耳速率太松十分的快，并且泡出去的黑木耳也是十分的干净。

　　我们在泡的情况下在面盆里边放一些水，在里面添加一勺子的应用面碱和小勺白米醋，接下去把黑木耳放进进来，那样黑木耳便会泡开得既快又好，由于食用面碱遇水就会产生反映，能够加快黑木耳的泡开速率，加了白米醋会让黑木耳吃起來的口味更优的脆，也是十分的可口美味，大家大伙儿之后在泡木耳的情况下可以用一下这一方式 ，十分的好用。