杏仁豆腐味香薰？香氛市场未来规模将达百亿
文/日化砖家
炎炎夏日，酷暑难耐，吃各种冰食就成为人们心里开始惦记的事。或许不少朋友会在甜品店打卡杏仁豆腐这道解暑甜品，也有伙伴会自己在家制作，清爽香甜的杏仁香总是能带来甜蜜与幸福感。
杏仁豆腐——老北京的经典小吃。北京人又称“杏酪”，早在三国时期就有了。据说是三国时有一位名叫董奉的著名医生，医术高明，为百姓治病还分文不取，只要求被医好的病人为他种一颗杏树。久而久之，人们为他种的杏树已超过数十万棵，当地人称为“董仙杏林”，这也就是很多医院以杏林为名的典故。而杏仁豆腐，就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来它进入胡同，传入了宫廷，又上了满汉全席，慈禧太后还特爱吃这一口。
那么，杏仁豆腐+香薰，气味的奇妙碰撞会产生怎样的“化学反应”呢？
2021年6月26日，由日本模特中村里砂创立的品牌PHILOSHIA推出的“杏仁豆腐”香薰系列，包含了杏仁豆腐香味的香水、室内香薰等，该系列产品以杏仁豆腐的香味作为印象基底，加入了香草和牛奶香气，使得产品含有一股甜而不腻的杏仁豆腐香。其中杏仁豆腐香味的香水50ml，前调是杏仁香味儿中调是铃兰花香后调是香草和糖的甜香，层层递进的气味儿收获了一波消费者的喜爱。
有媒体称，该系列是搭上了“清洁美容”的列车，满足了众多成分党这一消费群体才得以大受欢迎。
据了解，“清洁美容”指的是，偏向于天然、有机、安全以及无化学添加剂的产品。“清洁美容”倡导不含有害物质、零伤害、净至无毒的美妆产品，包括护肤品和彩妆。中国是全球最大、增长最快的美容市场之一，中国消费者要求使用清洁成分的可持续产品。
随着消费者认知升级和种草平台的普及，年轻一代消费者开始有意识地通过互联网学习化妆知识和研究化妆品成分，“成分党”开始盛行。同时，随着消费者健康环保意识越来越强，安全护肤理念逐步提升，“天然”概念的热度，近年来也持续增长，中国也加入环保型产品为主的消费市场。
另一方面，也源于香氛市场规模的快速发展。
香氛具有深远的历史渊源，有关文献资料记载，香氛最先是用于宗教和祭祀的场合或者室内熏香，即最早的香氛是使用在空间领域而非人的身体之上的。如今的香氛是一种类似于香水的液体，但不同于香水的浓烈，香氛的气味更为淡雅，受到追求生活品质人群的大力追捧，具有镇定、安抚、舒缓等作用。
围绕“嗅觉”展开的香氛赛道，既包含美妆类目下的香水产品，也涵盖个护领域的香氛洗护、家居香氛等品类。
近年来，随着消费水平不断提高，越来越多国人开始重视生活质量、追求生活中的“小美好”，家居香氛的市场需求逐渐得到释放。可以“留香和悦己”的香水香氛正在崛起。
数据显示，2014年-2018年，中国香氛市场的规模从7.98亿美元增加到了11.38亿美元，其中在线零售额占比从9.5%增加到了17.4%，几乎翻了一倍。据预测，中国香氛市场的规模未来5年将增加到18亿美元。
据了解，在美国，家居香氛一年的零售额可达64亿美元。咨询公司英敏特曾预计，中国室内空气清新产品市场2016-2021年年均增长率将达7.2%，香薰蜡烛、香薰灯在整体品类中零售额增长最快。
但是据艾瑞咨询联合发布的《2020年中国香水行业研究白皮书》的数据显示，全球香水市场规模约为3906亿元人民币，中国在其中占比仅为2.5%，显现出了国产品牌的空白与机遇。
从香氛赛道的品牌表现来看，除了香奈儿、迪奥等国际美妆大牌的香氛线，与祖玛珑、芦丹氏、Diptyque等沙龙香品牌，以冰希黎、观夏、气味图书馆等为代表的国产香氛品牌近两年也不断崛起。在投融资领域，RE调香室、Scentooze三兔、御梵、Plustwo普拉斯兔等新锐香氛品牌也纷纷完成千万元级别的天使轮或Pre-A轮融资。
据用户说发布的《2020年中国化妆品行业发展趋势报告》指出，2020年上半年香水品类正增长超33%，成为最炙手可热的美妆品类之一。去年全年香水销售额超88亿元，同比增长47.76%。
与国外相比，国内香氛市场虽然刚刚起步，但这中间有着非常大的提升空间，未来，香氛市场将会成为不可估量的消费板块。香氛市场，或许是国内美妆领域的最后一片蓝海。
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