教您“挑食”预防和消除脂肪肝

中国城市代谢性疾病患者逐年上升，其中脂肪肝发病率呈低龄化趋势，发达城市发病高达15%左右。如何通过调整生活习惯和科学饮食控制脂肪肝呢，这里，教您“挑食”预防和消除脂肪肝：

轻度脂肪肝不用治疗就消除脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期发现，并及时治疗、调理可恢复正常。形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与现在人们的饮食和生活方式有重要关系。其实，通过调整生活习惯和科学饮食，控制体重以及合理治疗，脂肪肝是可以治愈的。健康饮食网 foodwang.com

“挑食”帮您远离脂肪肝

少吃 内脏及避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

少喝 肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。

限制 食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。

以下食品要多吃：

燕麦含有极丰富的亚油酸，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

提醒 合理的饮食控制和运动锻炼是大多数慢性脂肪肝患者治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝进展的重要措施。但绝大多数患者难以长期坚持。预防和消除脂肪肝，不仅要调理饮食，还要首先进行适量的运动锻炼。

最佳身体锻炼法多蹲少坐

随着人们生活水平和生活习惯的改变， “坐”代替“蹲”在我们生活中占据了大量的时间，然而多蹲少坐是对身体各个脏器最好的锻炼。

医学研究发现，人们蹲的姿势与胎儿在子宫内的姿势非常相像，这是人类寻求舒适和庇护的本能姿势。蹲着可以使腹部、腿部、臀部得到最大限度的挤压，可以减少脂肪赘肉；蹲比坐更能消耗热量，可以有效减肥；人在蹲着时，心肺血流相对充分，从而减少冠心病、肺气肿的发生率、高血压的发病率。在蹲的状态下，膈肌上抬，站起来横膈下降，加大胸腔和肺的活动范围，肺活量因此增加。

做下蹲运动时两手插腰、双脚开立与肩等宽，双目平视，然后松腰屈膝慢慢下蹲。下蹲时脚跟离地，重心落在前脚掌上，上身尽量保持正直，避免前倾，同时口念 “呵”字呼气。起立时，咬紧牙关，气引丹田，随着吸气，站直身子。

下蹲深浅程度要因人而异不可强求。一般每天锻炼1-2次，每次下蹲36次。

别看下蹲动作很简单，做起来也有一定的讲究，否则会物极必反。专家指出，下蹲时，最好不要深蹲，也就是说膝关节弯曲的角度不要小于60度，否则起身时很容易头晕眼花。做下蹲运动时，动作不要过猛，膝关节弯曲的角度可以由大到小，循序渐进。每天抽空蹲一蹲，会收到意想不到的锻炼效果。不过，需要提醒的是，老年人和慢性疾病患者要谨慎尝试下蹲运动。