林草科普｜厚朴：淳厚质朴 千年奇药
“厚朴”是一味中药，中医药书称其因“本质朴而皮厚”得名。厚，是淳厚的厚；朴，是质朴的朴。淳厚与质朴是中国人一向赞美的品德。千百年来，厚朴扎根在大山深处，吸大地之灵气，攒醇厚之药香，服务人类健康。作为我国重要的三大木本药材之一，厚朴载入《神农本草经》，融入我国源远流长的传统医药文化，为中华民族繁衍生息发挥了重要作用。
厚朴，木兰科厚朴属落叶乔木，为国家二级重点保护植物和二级保护中药材。厚朴分布于我国长江流域的广大亚热带地区，分布在东经102o84ˊ-119o72ˊ、北纬25o41ˊ-33o75ˊ，垂直分布在海拔300-1800米。
厚朴是我国大宗中药材之一，主要分布在浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北、广西、重庆、陕西、四川、云南、贵州等12个省（区、市）。植物分类学上一直将厚朴归类在木兰科木兰属，包括厚朴（原亚种）和凹叶厚朴（亚种）。最近，学者将厚朴两个亚种合并为厚朴属单种。
厚朴药用历史已有2000多年，以树皮、根皮、花蕾入药，具有行气化湿、温中止痛、降逆平喘的功效，主治消化道疾病。
2003年春季，非典（SARS）肆虐时，“达原饮”曾发挥了重要防治作用。2019年来势汹汹的新型冠状病毒肺炎疫情中，“达原饮”再次流行。“达原饮”出自明代吴又可的《温疫论》，它适用于瘟疫的早中期，具有“散郁化湿、清热养阴”之功效。厚朴是“达原饮”方剂的重要组成成分，也是该论著中“三消饮”“承气养荣汤”等方剂中重要的中药组方。
优质药材厚朴皮
厚朴药用历史悠久，中药常言的厚朴为厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。厚朴首载于现存最早的中医药经典著作《神农本草经》，归为中品，谓其“主中风，伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹，死肌，去三虫”。东汉名医张仲景根据临床经验，有效扩大了厚朴的应用范围，在《伤寒论》和《金匮要略》中，有15首方剂使用厚朴，并有6首方剂以厚朴冠名，分别是“厚朴三物汤”“厚朴七物汤”“厚朴麻黄汤”“厚朴大黄汤”“半夏厚朴汤”和“栀子厚朴汤”。现代医学对厚朴的应用更为广泛，以《中华医方精选辞典》为据，收集含厚朴的方剂815首。在“药智数据库”可查到以厚朴为中药方剂的数据多达1748条，以厚朴作为中成药处方的数据则多达325条，常见的藿香正气水、半夏厚朴丸、厚朴温中丸、保济丸等都含有厚朴组分。
在长期生产实践中，我国的厚朴形成了九大优质道地药材：湖北恩施“紫油厚朴”、湖南道县“道州厚朴”、湖南“安化厚朴”、四川都江堰“川朴”、陕西汉中“紫阳厚朴”、福建“浦城厚朴”、安徽潜山“潜厚朴”、贵州习水“油厚朴”和浙江丽水“紫油贡朴”。随着社会经济发展和利用历史变迁，目前，部分道地产区已无药材可采。恢复昔日道地产区品质佳、疗效突出、炮制规范、知名度高的厚朴药材，使其继续在医药保健事业中发挥作用，任重而道远。
药食两用厚朴花
厚朴花为近代使用的中药，以干燥花蕾入药。据考证，厚朴花入药最早载于1936 年出版的《饮片新参》，曰其“抱蕊形，色紫黑；温香微苦，宽中理气，治胸闷”。自1963年版《中国药典》（一部）收载厚朴花后，历版的《中国药典》均有记载。
厚朴花似厚朴，可宽中理气化湿，但药力小于厚朴，既可行气，又可下气，尤善升降气机、化脾胃湿浊。北京四大名医之一的施今墨所创“健脾调肝汤”“柴胡四物汤”“二胡正元汤”等方剂，皆有厚朴花入药，用于治疗妇女肝郁虚热失眠等症。上海名医高文武所创的“梅核气汤”和江苏常熟名中医戴祖铭所创的“四花解郁汤”，均利用厚朴花，以其“行气化瘀，清咽利膈”。中成药“舒肝调气丸”以厚朴花为重要配方。
厚朴花被列入我国药食两用品种目录。民间以厚朴花入食的菜谱有：“泡橘双花鱼片汤”“厚朴花白豆蔻鱼”“厚朴花炒荆芥”“厚朴花乌鸡汤”。
价值多样提取物
厚朴提取物具有天然的高效广谱抗菌性能、兼具多重护肤功效，可用于美白淡斑和祛痘消炎的乳、膏、霜、面膜等化妆品，还可用于洗发水、沐浴露、口香糖、牙膏、漱口水等日化产品，有止屑去痒、健康毛囊、抗菌、美白等作用，可有效对抗口腔致龋菌、牙周致病菌、口臭细菌等，具有预防牙斑、牙龈炎、防龋、防口臭等效果。
英国利物浦大学与箭牌公司合作的最新研究表明，口香糖中联合使用厚朴提取物与月桂酰精氨酸乙酯，具有抑制口腔牙菌斑的功效，尤其对口腔链球菌具有良好的抑制作用。2008年前后，厚朴提取物被美国和英国及欧盟允许添加到箭牌口香糖和薄荷糖中。
近年，国内部分企业在厚朴提取物产品开发上获得了成功，如广州合诚三先生物科技有限公司的MagnoPro厚朴提取物系列产品获得2012年荣格技术创新奖之“中国个人护理品及化妆品技术创新奖”。2019年，上海涵博生物科技有限公司开发出贝缔雅洁净抗菌漱口水，这是全球首款可以喝的漱口水。
高大清雅厚朴树
厚朴不仅全身都是宝，厚朴树也深受人们喜爱。厚朴的种子可榨油，含油量35%，出油率25%。厚朴木材供建筑、板料、家具、雕刻、乐器、细木工等用。厚朴为典型的落叶乔木，树体高大，树身通直，冠形美观，冠盖如云，浓荫铺地，叶大而绿、似芭蕉，叶片近革质，7-9片聚生于枝端，长圆状倒卵形。花生于枝端，花色白紫艳丽，芳香浓郁，花径10-15厘米，花被片多达9-12片，淡绿色或浮白色，花盛开时花瓣外转，朵朵如莲，花丝红色，单株花期长20多天，林分花期长2月余，是优良的园林观赏树种。（作者 杨志玲 博士，中国林科院亚热带林业研究所研究员，从事森林药材良种选育和高效培育研究。编辑 王强）