聞鍾記郵 | 舌尖上的二十四节气之大雪·羊肉
聞鍾記郵（2994）舌尖上的二十四节气之大雪·羊肉
丰年好大雪，瑞雪兆丰年，每逢北风呼啸的时节，最盼望的就是望飞雪漫天舞，山舞银蛇原驰蜡象般的北国风光。只可惜现在北方的冬天，除了黑龙江还能见到皑皑的白雪，能见到雪已经成为一种奢望了。不过每到冬天还真是很冷的。
当时间的脚步走过12月7日，迎来了二十四节气中的第21个节气——大雪。雪见到见不到没关系，上海邮政的舌尖上的二十四节气系列邮资机宣传戳是必须见到的，大雪节气遇上大雪邮资机宣传戳，对于集邮者来说是一种福气。闲来翻一番集邮册，发现这二十四节气还这是集邮人喜欢的题材，连邮票的青睐有加。
《月令七十二侯集解》中有：大雪，十一月节，至此而雪盛也。这就是说大雪节气天气更寒冷，降雪的可能性比小雪节气更大，但不一定降雪量就很大。冬天是一个浪漫的季节，飞飞扬扬的雪花，把整个世界装扮成一个童话世界，于是也就有了小雪封地，大雪封河的说法，溜冰也就不用人造冰了，还能观赏精美的冰雕。
大雪也是进补的好时节，不然就真的辜负了上海邮政的美意了。对于冬季进补不是有“冬天进补，开春打虎”的说法嘛。冬天进补能提高人体的免疫功能，促进新城代谢，改善体内的畏寒，还能调节身体的物质代谢，是营养物质转化的能量最大限度储存在体内，有助于阳气的升发，冬季最佳的进补食物非羊肉莫属。
羊肉性温，既能御风寒，又可补身体，对于一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后体虚等均有治疗和补益的作用，是冬季最适宜的补品。难怪上海邮政要把羊肉展现在“舌尖上的二十四节气·大雪”邮资机宣传戳上。羊肉的吃法有很多种，包饺子、清炖、煮羊汤，还有最常见的一种形式涮羊肉。想想都很享受，窗外大雪纷飞，屋内一群人围坐在火锅前，热气腾腾，吃着涮羊肉，喝着小酒，谈笑风生，其乐融融。
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作 者 简 介
杨文忠：
笔名闻锺，供职于中国邮政集团公司邢台市分公司，从事邮政工作34年。
国家职业技能鉴定高级考评员
省级邮政中级内训师
2018年河北省十佳培训师
省级邮展评审员
省集邮协会学术委员会委员
网络集邮联谊会会长
文献集邮研究会常务理事
英国皇家邮学会会员
邢台市自媒体协会常务理事
省书法家协会教育委员会委员
集邮写作二十余年，在《集邮》、《集邮博览》、《中国集邮报》、《集邮报》、《河北邮政》、《河北集邮》、《文献集邮》、《觅邮》等报刊上发表了大量的集邮文章。