青山学简单实惠的几道家常下饭菜，下酒又下饭还特别解馋，吃过都说好

香辣肉末酸豆角

1.酸豆角洗净切成小丁备用

2.肉切成末备用

3.泡椒切末备用

4.锅里倒入适量的油，加入泡椒爆香

5.加入肉末，翻炒

6.加去酸豆角，叫鸡粉一小勺，炒一分钟

黄花菜蒸排骨

1.将黄花菜浸泡10分钟

2.将排骨洗干净切块

3.加入适量食用油，半勺盐和生粉

4.然后加入适量生抽

湘西外婆菜

1.牛肉切小粒腌制好，杂粮包提前拿出解冻（超市里有卖的）

2.水烧开蒸5分钟

3.芹菜.青红椒切粒

4.油烧热放入牛肉翻炒3分钟装盘备用

5.葱姜爆香

6.放入青红椒芹菜翻炒2分钟

7.放入牛肉，再放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精翻炒入味

蒜茸酱蒸粉丝金针菇

1.金针菇洗净，粉条用水泡软

2.大蒜切末

3.热油制蒜蓉酱，

4.起锅时放入蚝油、生抽，要是喜欢吃辣椒可以放一点红尖椒

蒜香油麦菜

1.油麦菜去根洗净。

2.改好刀。

3.蒜头拍扁，切末。

4.锅烧热加油，油烧热时，加入蒜末爆香。

5.加入油麦菜，翻炒至菜叶软了，加入适量的盐，白糖，鸡精，即可！

凉拌面条

1.准备面粉开始和面

2.加温水和成条状

3.再慢慢揉成光滑的面团

4.开始擀成圆片，卷到擀面仗上擀成自己喜欢的厚薄

5.完成折好

6.切成自己喜欢的粗细

7.开始打芝麻酱，两勺芝麻酱加香油，辣椒油，生抽，醋，盐，味精，蒜末打成捎硬的块，再加适量凉开水和开。加入青椒丁

8.准备配菜，黄瓜切丝，鸡蛋炒成块

9.锅开下面，加入喜欢的生菜

10.捞出过凉水

11.把配菜放上，浇上调好的芝麻酱汁