牛肉别总是炖和烧, 这么做简单快速, 超级美味, 秒光三碗白米饭
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉有许多做法，大家最常做的是清炖，红烧还有水煮，今天我就给大家推荐这道特快手菜“双椒炒牛肉末”，又辣又香，不知不觉让你多吃几碗白米饭，那是不在话下的，大家可以试试。这菜拿来拌面条也是相当美味的。
【双椒炒牛肉末】
材料：
牛肉 400克， 青椒 一把， 小米辣 3个。
制作方法：
1.材料准备。
2.将猪肉剁成肉糜，青椒小米辣切成圈圈。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
4.放入几粒花椒炒香，将花椒铲出不用。
5.放入肉糜翻炒。
6.将肉糜炒至变散，变色，放入青椒小米辣圈，翻炒片刻，放入适量盐味精，起锅。
7.又辣又香，超级下饭。越吃越暖和。
小贴士：
怕太辣的可以不放小米辣。
青椒要选那种颜色稍微浅一点的，深绿色的太辣，会让你吃不了的。
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