世界公认的一级致癌物,开水烫不死,每个人家中都会有
说到癌症,很多人都会脸色一变,尤其是肝癌。由于肝脏没有痛觉神经,不像身体中的肠胃那样,出现了问题,可以通过疼痛的方式传达给我们,而肝脏即使受到了肝癌的入侵,也不会表现出疼痛,这也是很多人的肝癌,已经检查就是中晚期的原因。
据调查显示,肝癌也是现阶段我国最为严重的癌症,因此我们能做的,就是保持良好的生活和饮食习惯,但是有一种世界上公认的致癌物,就在我们的食堂中,开水烫不死,每个人的家中有,遇见一定要扔。
它就是黄曲霉菌
黄曲霉菌是真菌的一种,并且具有很强的耐高温性,我们平时做饭时的温度,很难将它的活性去除,并且它的毒素要远远高于氰化物,以B1的毒性最大,如果大量摄入这类毒素,很有可能急性中毒,引起急性肝炎等症状。
没什么每家都有呢?
这是因为黄曲霉在生活中,会污染粮油类的食物,这些食物每家每户都会有。例如:乳制品和花生、大米、小麦、豆类、坚果类等,都会被黄曲霉菌污染,尤其是花生和一些自家生产的粮油类,所以说粮油类食物很容易被污染。
这些容易被黄曲霉菌感染的食物,但是通常出现污染,大部分都是因为人们长期在厨房里放置的关系,因此想要保证食物的卫生、可靠,一定要保证食物的新鲜,如果放置了长时间没有吃,一旦出现了变质,一定要把那些食物处理掉。
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