一个农民把白酒老大拉下神坛，让白酒行业进入寒冬
贵州茅台酒如今已成为炙手可热的白酒品牌，股价更是一飞冲天、一枝独秀。现今茅台在白酒界里的地位绝对是老大，带动了整个酱香型白酒一家独大的地位。
不知是否还有人记得，曾经的浓香天下，江山一片浓的景象，曾经白酒市场浓香型白酒占据了60%的市场。在2005年之前，茅台无论是销售额、净利润、零售价都比不过五粮液。2005年，茅台净利润超过了五粮液，达到11.19亿元，当年五粮液净利润为7.91亿元。从此茅台一路开挂，53度飞天茅台价格一路飙升，茅台净利润始终领先于五粮液——这让茅台成为白酒上市公司中“最赚钱”的白酒企业。
然而，白酒界被人们叫老大的也不是五粮液。白酒界真正被人们叫做老大的是：汾老大。
在五粮液崛起之前，则是清香白酒——汾酒的天下。上世纪80年代，清香型白酒产量占据行业总量的70%左右。清香鼻祖汾酒的销量在行业前十白酒企业中的占比一度超过50%。坊间有这样的说法：'全国每1斤名酒中，就有半斤出自杏花村汾酒厂。'汾酒的辉煌时代，丝毫不逊色于现在的茅台。
那时候，白酒价格是政府定价，四大名酒价格差不多，谁生产得多，谁就卖得多。清香型白酒具有发酵周期短、原材料成本低、出酒效率高等优势。因此汾酒的产能和毛利远高于其他品牌，连续六年（1988-1993年）获得全国销量冠军，赢得了'汾酒老大'的美名。
汾酒曾经的辉煌：
产量第一：1985年汾酒厂成为全国最大名白酒生产基地，全年汾酒产量突破8000吨，占当时全国13种名白酒产量的一半。简单说，就是13大名白酒加在一起，也干不过汾酒。
质量第一：1986年山西杏花村汾酒厂获国家质量管理奖，当时全国仅有32家企业获奖，酒行业为唯一的一家。
效益第一：1988年被评为“全国500佳最佳经济效益企业和全国食品和饮料行业经济效益第一名”。这个第一名可不是指在白酒领域里面，而是整个食品饮料行业。
第一个自主出口经营权：1992年汾酒厂在全国白酒行业首家获得进出口自主经营权。
第一个上市：1993年12月山西杏花村汾酒（集团）公司拿出生产主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，并公开上市发行，这是全国第一家白酒上市企业。
据传，开国大典用酒是汾酒，并不是茅台（那时贵州还没有解放呢），国酒的称号是不是该拿汾酒了呢？
据传，当年汾酒匠人南下支持茅台，茅台的老家在山西。
讲了这么多，只是为了引出今天的主要话题：一个农民是如何让白酒老大走下神坛，让白酒行业进入寒冬的。
1998年除夕夜，正当三晋大地的大同市、朔州市千家万户欢聚收看央视春晚时，荧屏下方突然出现一行小字——紧急通知：我市近日流入清徐、文水、孝义生产的散装白酒，已造成严重后果，望广大市民不要饮用此酒。至此，震惊全国的山西朔州假酒案拉开序幕：
山西省文水县农民王青华，经本地农民王瑞介绍，购得甲醇35.2吨，与其妻武燕萍用其中34吨的甲醇加水勾兑成散装白酒57.5吨，出售给个体户王晓东等人。王晓东明知该酒甲醇严重超标，仍将其加进自制的酒中，转手批发给从事个体经营的朔州市杨万才和灵丘县刘世春等人。杨万才得知有人饮用该酒死亡后，不仅不采取任何补救措施，还继续向个体户朱永福出售剩余的有毒假酒。刘世春、朱永福等人明知购进的这些散装白酒不符合食品卫生标准，但为了牟利，不经质量检验即大量销售。这些散装白酒售出后，造成朔州、灵丘等地数百人饮用后出现中毒症状，其中26 人死亡的严重后果。
朔州假酒案，受到最高重视，包括工商、消协在内的各部门联合执法，做了大量的工作，形成全国对假酒一片喊打的局面。全国对山西白酒一片恐慌：“劝君莫饮山西酒”。曾有人形容文水除了刘胡兰是真的，其它都是假的。
这次假酒案中，有一涉案的“中杏酒厂”也在杏花村，又冠以杏花村的名字，所以各地在查禁假酒时，连正宗的杏花村汾酒厂的产品也列在查禁或检查范围围内。汾酒受到牵连，客户纷纷退货。从行业第一的位置跌到了第九位。至此，汾老大的地位一落千丈。直到2019年，汾酒的净利润只有19.4亿元，不到茅台（412.07亿元）的二十分之一。
这位叫王青华的农民只是山西文水县假酒毒瘤的穿刺者，却以一己之力撼动了山西白酒行业，把清香鼻祖“汾酒”从行业老大的神坛打下凡尘。同时也冲击了全国的白酒行业，白酒上一个十年的黄金期也以朔州假酒案和标王秦池倒下而结束，白酒的寒冬期到来。直到2003年，白酒才迎来了第二个十年黄金期。
这次假酒案的威力至今影响白酒行业，让人们谈“勾兑”色变。勾兑，也叫：勾兑调味。本是白酒风味成型的一个工艺，即以基酒为基础，加入一定比例的调味酒和调香酒，成为预期风味的成品白酒。
那些要钱不要命的愚昧造假者，甚至都不舍得用食用酒精，而是用更便宜的甲醇来做假酒。才造成如此地步。把白酒工艺中好好的一道工序名弄成了假酒的代名词。
为了与“勾兑”划清界限，白酒企业几乎无人再敢提“沟兑”，于是粮食酒、纯粮酒的名词就出现了。然而，就和近些年发生的国产牛奶三聚氰胺事件一样，一个行业一脚踩在了狗屎上，总让消费者心中有所芥蒂。每个白酒企业只顾自扫门前雪，撇清关系，很难让整个白酒行业规范起来，让消费者明白起来。
如今，我们正处在白酒的又一个黄金期，我们不要忘记曾经的：勾兑门、基酒外购、虚假年份、塑化剂、甜蜜素.....，不要又让一个农民刺破一个美丽的黄金时代。给消费者一瓶放心酒，明白酒。