滋养肝血的墨鱼食方

墨鱼本是一味良药，多用于妇科。

古人说它“最益妇人”，用它来调理贫血、治疗闭经、催乳等，效果非凡。

其实墨鱼的作用并不仅限于此。

它入肝能养血，入肾能滋阴。是一味很好的食补食材。

墨鱼干炖汤可以补肝血，除了节气食方双莲墨鱼汤和白果墨鱼汤，也可以加在平时喝的各种汤里一起煮。

今天分享两种炖法，一种很简单，一种很鲜美，都是滋补的喝法。

1

熬夜补身——清炖墨鱼汤

清炖墨鱼干适合熬夜的人常用。

熬夜既伤肝又伤肾，导致的后遗症很多：口干、皮肤粗糙、便秘、视力减退、易怒、健忘、肠胃失调，还会影响心脏。

长期熬夜的人，容易肝血不足，甚至贫血。

清炖墨鱼干可以解决这些问题。

2

气血双补——墨鱼莲子鸡

鸡汤补气，墨鱼补血，两者同炖，补益的效果更好。尤其适合孕产妇食疗。

墨鱼莲子鸡

原料：老母鸡半只、墨鱼干1到2两、莲子20粒、枸杞一把、陈皮1个、带皮生姜3片

做法：将原料一起冷水下锅，炖30分钟到1个小时就可以喝了。