广西人文：八月初二话社日，春社祈，秋社报，简说桂平的食社文化

又到八月，对于一般人来说，八月最值得等待的日子，就只有等中秋节，但对于有些区域的人，这可是“十分重要”，等待已久的一个月份，因为，又到八月社，得食社了。

食社，是现在部分区域流行的文化，正经的说，是传统的民间节日；稍正经的说，吃喝节。如果认真的论，这八月社，名堂其实很大。

何谓之“社”？

桂平的社公文化

从字义上来说，“示”表示祭祀，“土”是土地，从“示”从“土”，“社”即是祭土地，从历史上来说，这“社”祭土地也是流传已久的一种行为，一种传统，背后的意义很广泛而有内涵。

古代生产力水平不高，主要是传统的农业社会，那时候的人们对自然界中很多的事情还没有弄清楚，从事农事，往往光靠自己的努力还不行，都还得靠天赏，靠地赐才能吃上饭，人力无能，只能从精神上寄以上天，只能作各种祭祀祈祷。

祭土地，实际上也是祭农业，祭神，目的都是为了有个好收成，说大一点，那些古代皇帝所说的社稷，也有这种意思。

一年中的“社”分两个时候，一是春社，二是秋社。按意义来说，春社是祈，秋社是报。

祈什么报什么呢？讲起来就有点话说了。

真正追溯历史，按传统来说，这春秋二社是按北方中原区域的气候环境所定的，在古代，北方一般只种植一造粮食，也就常说的春种秋收。

春社祈，指的是希望作物成长过程中，风调雨顺，无灾无害，种下的粮食能安安稳稳的有个好收成，日子不为吃发愁，是个祈愿；秋社报，则是在秋天粮食收获以后，为了感谢土地，感谢神明给予的恩赐，是个报恩，还愿。

春秋社的这些风俗，其实从汉代以来就开始有了，都是有着传统的仪式，只不过随着时代的前进，环境的改变，这种源于汉代的传统春秋社日的活动内容就慢慢有所改变了。

在古代，春秋二社，主要是祭，摆案祭神，或是到当地的社坛祭祀一下土地，特别是广大农村，都十分流行，广西地方志中都记载有很多。

后来慢慢发展，无论春社还是秋社，除了祭社外，还“老幼聚饮散福”，也就是乡邻欢聚一起吃喝一顿，所以说，食社并不是现代人所创立的，这是自古以来的慢慢形成的一种风俗。那时候的食社，其实更多的是一种互助，因为生产力低下，种点田，干点农活，有些事光是独门独户是完成不了的，还是需要大家一起协作，帮衬，春社，秋社同聚一起，春种前整上一顿，秋收后整上一顿，都是为了彼此间的感谢。

说好听的，是为了搞好关系；说合理的，是春种秋收之时，预祝庆祝丰收；说俗一点，则是大家找点理由丰餐一顿，不管什么理由，反正也就是现在广为认知的这种食社文化。

到了新时代的今天，食社就是另外一种意思了，只继承了个形式，保留了个意思，内容却有很大的改变与扩展。

社坛，社公地，一般各村各屯都会有一个，春社秋社中，祭社还是保留内容之一，不过一般都是每家单独去祭祀的为主，搞些祭品，挑个担，到当地社坛，祭一下。食社的活动，也是每家每户自己搞，请来的客人，不再是拘于本乡本村的乡邻，而是自家的朋友圈，亲友圈，甚至于朋友的朋友都可以来，都可以上席。当然，同一条村每家的条件都不一样，有大操大办的，也有小桌聚餐的，但都保持那么个意思。

以桂平来说，很多乡村的人，都不仅仅是靠依附的一亩三分田来生活了，而且随着时代各种科技，经济的发展，很多农事都比以前省事一些了，祭土地，祭社公，也不再是单纯的祈愿农业丰收，还有更多的其他祈愿。

社会的发展，生活方式的改变，村里人更多的闲暇时间是出去打工，做生意等等，赚钱的门道，讨生活的方式多了，结交的朋友，伙伴也多了。这春社，秋社也就成为了联络感情的一个节日，以社日为名义，以吃喝为借口，实际上是维护与扩展自己的朋友圈，也是为了对日常各方亲朋给予自己的关照，更重要的是维系亲人间，朋友间的感情。

在当下社会，各种压力下，为了生活，很多人日常各种奔忙，亲戚朋友间也就靠春节这样的节日来走动走动，联络感情，但春节那几天往往时间有限，是不够的，所以借着春秋社，一桌简单或是隆重的宴席，把大家聚在一起，聊聊近况，也是很有温度的一个节日。

比如二月初二春社，过年时每个小家都有每个小家的节日安排，年假时间短，时间紧，亲戚多，肯定有走访不到，那春社就是一个很好的补漏时间节点了。往往彼此相近的亲戚也正好利用这个时间，趁着食社聚到一家，也算是弥补下春节的缺憾。

在古代广西很多地方都有这种以做社为节日，但现在食社文化一直维系的地方，保持的范围并不大，也许是浔州府O鑫森淼焱垚见识少，只知道横县（州），宾阳，桂平比较多见。不过即使是同一个县，也不是每个乡镇都有这种活动，比如桂平，一般也就蒙圩，社步，西山等三五个乡镇特别流行。

每个做社的地方，无论怎么样，时间大概就是迎合春，秋二季来安排。一般都是一年做两次，上半年一次，下半年一次。一到做社日，相关的乡村就是人山人海，路堵人塞，吃得不亦乐乎，往往比过年还多人。

春社从二月初二，秋社从八月初二前后，每个村过的日子都不一样，反正只要你朋友多，这两个初二前后你可以连续十天半月，在不同乡村间混上几顿这样的饭席，都很正常。

食社宴席，讲起来像正席，又不像正席，在桂平，隆重点的，当酒席办，这种情况少；更多的，则是当作日常加菜办；都没有什么统一的说法，菜式就看各家喜好了。

搞只狗，生焖起来；搞十只八只鸡鸭，炒，煲，焖，煮，一鸡（鸭）几吃；扣肉搞起来，猪脚，猪蹄整起来，配上几个日常菜，总之，五花八门，各种菜式随意组合，看主家喜好，十大碗可以有，五六个菜式也行，反正都是食社。

总之，社日的那一桌饭菜，不是最隆重的，却是最有情感的。很多外人说，广西节多，舍得吃，各种负面评论，那是因为他们不知道广西的风土人情，不知道广西这种节日的真正含义。

当然了，以桂平说，各地安排做食社的日子，不仅限于二月春，八月秋，还有四月社，九月社，数一数，一年中真的好多食社日子。

那么，趁着日子没到，过两天就是八月初二社了，浔州府O鑫森淼焱垚发出这篇文章，不知道有没有人邀请去食个米果，饮半杯土炮，食几块肉呢？

作为好“社”之人，哦不，准确说是好吃之人，坐等~~~~~~~~

我在桂平，我是浔州府O鑫森淼焱垚。如果你喜欢，可以关注史话八桂！给你讲述这片土地更多的过往！

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