我的养生菜(得健原创)

今天我的菜式如下

主菜分别是腊肠腊肉，支竹炆猪肉，笋干蚊猪肉。这三个菜式我认为是养生的。

首先，这三味菜式都是猪肉做的，现在是冬季，肾气当旺，猪肉入肾，是最佳当令食物。

其次，支竹为大豆制品，豆为肾之谷，也是养肾之物。

再其次，腊肉腊肠除了由猪肉制成，更是古人在冬天制作，作收储之用以备不时之需的，冬季主藏，藏的作用是为明年的再生再长，而冬为肾旺之令，实为人体收藏能量以备明春生长之需，腊肠腊肉具有藏的信息，最为肾所喜。再说这类东西盐份重，更是咸以入肾以作藏之佐。

笋干不一定是冬笋，但晒干了便能收藏，故也有藏的特点。这不是主要的，主要是笋具春生的特点，冬至一阳生，再过两天便是冬至了，以笋的春生之力来催生阳气的初生，十分适合。

所以我认为今天的菜式是养生的。

今天有事，不能早睡。如果五至六点钟吃完饭马上睡觉，利用肾气在这当旺的时间睡觉，将事半功倍。古人日出当作，日入而息的观点是充满养生智慧的。