朱同：1840，老恒顺寻梦！
翻看镇江的老报纸，发现朱同老师写过一篇关于老恒顺的文章，分享给大家。
朱同老师1945年出生于镇江，1966年毕业于南京师范大学，被分配到黑龙江苇河镇支教，后来调回镇江。他退休前是国家高级教师、镇江市第二中学老师，曾任镇江市二中语文教研组组长、茅以升毕业班班主任。
从上世纪的1989年到本世纪的2003年，朱同老师在镇江大市口协助维持交通，一站就是15年。为这个城市的交通秩序，他义务执勤，兢兢业业。
在镇江，很多人都曾经见过他在镇江市中心指挥交通的身影。很多人的脑海都有这样的画面：朱同老师身穿一套绿色旧款军装，脚蹬一双解放鞋，腰系一条军用皮带，手臂上上套着一个红袖套，上面写着“义务交通执勤”。他胸口挂着一只口哨，手上还戴着一双白手套，脊梁挺直、动作硬朗地在镇江大市口指挥交通。当年看到他指挥交通，有争议也有赞许，但更多的人说：“看到他的身影，就觉得心里踏实”、“就觉得这个时代，还有一些温暖我们的东西”。
因为朱同老师过去住在浮桥巷附近的中华路菜场旁，我小学时跟他的儿子朱韦韦同学，所以也去他家玩过，特别和蔼、开朗的人。他夫人姓杨，在恒顺酱醋厂工作。他俩还有一漂亮的大女儿，每次去拜访都笑盈盈待客，抓一把糖果给我。朱老师家在街坊里口碑非常好，很多邻里解决不了的事都来请教他。
晚年的朱同老师喜欢整理镇江历史资料，并在镇江电视台开过一个专栏，讲诉老镇江的典故。如今翻看这些掌故，都能读出满满对家乡的热爱。
文/朱同
多少回漫步山巷广场，为的是苦苦寻觅老恒顺的踪影！笔者如许多上岁数的市民朋友一样,几乎喝了一辈子恒顺香醋，打了一辈子恒顺酱油，由此形成的恒顺情结，历久弥深，至老不衰。
遗憾的是，尽管恒顺最初近一个半世纪在大西路（清代称西门外大街）诞生、长大，但如今在它的出生地未留下任何痕迹。我们只能依据新老地名网络，在寻梦中给它复位：
请站在山巷广场南缘正对清真寺街北口处，往西走10米是原狮子街南口，往东走20米则是老新街南口，这两条平行的老街分别连通大西路和中华路。前者曾是明清时期城西民众新春街舞“狮子滚绣球”的集结地，稍后建了个狮子庙，故名；后者初名新街，后因周边日新街、又新街一一兴起，新街遂改名老新街。前者代表民俗和传统，后者意味革新和求变，二者催生了百年恒顺的呱呱坠地和最初几步——占地1500平方米的老恒顺就发育在两条老街之间，并形成第三通道，即位于老新街南口西首的恒顺门市部，运货的大小板车可经大门在L形柜台一侧径自而入，运行百米至位于狮子街北口的后门而出。
▲ 朱兆怀像由我市著名作家王川精心设计
历史记住了公元1840年，这是老恒顺的生年，恰又是中国近代史的开端，时间如此巧合，笔者只能叹为神奇。历史同样记住了一位青年农民的名字：朱兆怀。他来自谏壁西彪村，觅得狮子街东边一片空地建起了朱恒顺糟坊（糟坊即酒坊），百年恒顺由此起步。他是古城近代史上最早一位优秀农民企业家，留存于今的史料极少，但我们仍可探寻他的创业门道。他早年做过一段铁炭生意，积攒了“第一桶金”，也因此熟悉了当时城乡物资交流的一些路数。而他的最大资本，却是对东乡农家制作米酒米醋特殊工艺的把握，并将此发扬光大。在笔者看来，朱恒顺起始阶段有三大亮点值得后人品鉴：
亮点一，朱恒顺落地选址，明显有一番精细考量：“前店”开在大街，为的是便于营销，“后作”毗邻江南通江大运河的大闸口，有利大宗原料和成品运输；且距江边“龙窝”不到一里，确保近距离取得制酒酿糟的最佳水源。亮点二，围绕主业开发新品。朱恒顺最初主打百花酒，十年后利用酒糟酿制香醋，遂改名为朱恒顺糟淋坊（“淋”表示滴醋）；再后来开发酱、酱油、酱菜系列，1893年改为朱恒顺酱醋糟坊，完成了神奇的三级跳。亮点三，在当时不具备产业扩张的社会条件下，朱恒顺将产品质量做到极致。
19世纪百花酒已列入朝廷贡品，20世纪初百花酒和恒顺香醋分获巴拿马赛会金奖和南洋劝业会金牌。其精品意识，与同时期欧洲瑞士钟表代表的工匠精神有得一比。
于是，恒顺二字成了不折不扣的金字招牌。这名号，最初空间是朱兆怀本人的创意，还是另有高人向他推荐，这已无从考证。如果仅从字面意思看，似乎图的是自家产业永远顺遂（镇江话将顺遂读成顺须，第二字轻声)。
是茗山高僧第一个站出来为恒顺正名，他认为恒顺语出《华严经》，其本义是永远顺应众生之愿。用现在的话讲，就是永远满足广大消费者需求。只有顺众生，方能顺自家。这就是恒顺文化精髓所在。
▲ 茗山法师认为：恒顺语出《华严经》，其本义是永远顺应众生之愿。
有了茗山高僧对恒顺密码的破译，我们就不难理解，老恒顺在20世纪经历了多次改制（包括掌门人更迭）却能生生不息发展壮大的秘诀。先是由著名企业家李皋宁以38000银元盘下朱恒顺，易名为恒顺源记酱醋糟坊（1926），再组建镇江恒顺酱醋厂股份有限公司（1935）。
抗战胜利后，李皋宁长子李友芳任厂长，符德增出任经理。
新中国成立后，先改制为公私合营镇江恒顺酱醋厂（1955），稍后市区47家酱园并入恒顺旗下（1956），再改制为国营恒顺酱醋厂（1966）。
走入新时期，扩张为恒顺醋业股份有限公司（1999），两年后成功上市中国A股（2001）。每一次变革，如春蚕蜕皮，如凤凰浴火，不变的是恒顺之魂，不变的是恒顺大旗。
说个小故事，上世纪80年代初老恒顺所有车间均搬迁到中山西路84号新址，原址只留下街面门市部守望，后身古老的制酒车间空房曾办过恒顺职工托儿所。
笔者作为恒顺职工家属，多次为接送孩子走过一块块青色大理石铺就的地面。
这些大理石光滑如镜，似乎有点灵性，终于在老恒顺拆迁前夕发生了不可思议的小小错位，被眼尖的孩子发现，厂部找人撬开大理石，竟发现几十坛不知何年窖藏的百花酒。厂长大悦，赶紧上报上电视，并令每个老职工分装两小瓶带回家品尝，以贺恒顺乔迁之喜。
喜之余，笔者总觉得此事有点蹊跷，莫非这些封缸老酒有意发出深情的呼唤：恒顺哪恒顺，不管你迁往何处，这里是你的老家；不管你今后走多远飞多高，这里是你的摇篮……
今之恒顺，已长成一个巨人，今后要走的路很长很长，所以，我们就特别珍视它最初走出的几步。既为老恒顺寻梦，笔者不妨说句梦话：这山巷广场；能否划出几平方米造一座恒顺纪念塔？为本地最优秀的民族企业造塔已有先例，那是坐落在电力路北端东侧的大照塔（“大照电气公司成立30周年纪念塔”，1936年造）。一座大照塔，有点孤独，当有另一座恒顺塔与之构成双子星，后者上书:“中国醋王——江苏恒顺集团于公元1840年在此起步，初名朱恒顺糟坊……”哦，这梦中的恒顺塔，今人不造，后人必造；此塔不造，枉为镇江人也。
2018年朱同老师去世后，镇江学者裴伟敬作挽联一副：教泽长存、风车山麓，毕生恒效陶公事；音容宛在、端午节前，此去应从屈子游。
如今正是端午节前，在此纪念这位德高望重的前辈。每每想到他，心里暖暖的。
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