鲜味乌冬面

鲜味乌冬面的用料乌冬面 1包 鸡蛋 2个甜玉米粒 50g 培根 2片青菜 50g 蛤蜊 100g盐 适量 生抽 2勺玉米油 少许 姜片 3片小葱 1根鲜味乌冬面的做法

步骤1   蛤蜊买回来用盐水吐沙备用。

步骤2   准备深煮锅，把清洗好的蛤蜊放入锅内，添水没过蛤蜊，撒上1勺盐，再放入姜片。

步骤3   大火煮至沸腾，关火。（蛤蜊不是全部做面用的哟，一小碗足以）

步骤4   煮蛤蜊的汤水不要倒掉，留出一碗过筛煮面做汤头。

步骤5   准备点青菜（绿叶菜均匀，看自己喜好），焯水后过下冷水备用。

步骤6   再换成六圆盘，把培根煎一下，把油脂煎出来，再煎两个鸡蛋。

步骤7   准备好了全部的配菜，下面就可以开始做面了。

步骤8   准备一锅清水，添加一碗煮蛤蜊的汤水，再加入一勺盐，煮开，把乌冬面倒入锅内。

步骤9   然后把甜玉米粒也倒入锅内，撒上一半葱花，倒入生抽酱油，再次煮开。

步骤10   最后把准备好的蛤蜊、煎蛋、培根、青菜一并放入锅内。（蛤蜊根据自己喜好添加，一般一小碗即可）

步骤11   关火，撒上余下的葱花，我们这碗鲜味十足的乌冬面就完成了。

步骤12   鲜味乌冬面成品图

步骤13   鲜味乌冬面成品图

步骤14   鲜味乌冬面成品图鲜味乌冬面的烹饪技巧乌冬面不需要煮太久，要保留筋道Q弹的口感才好吃。