焦糖杏仁糯米船

焦糖杏仁糯米船的用料有机黄油 45克 细砂糖 45克玉米糖浆 35克 蜂蜜 15克淡奶油 15克 杏仁片 85克南瓜子仁 15克 糯米船 适量焦糖杏仁糯米船的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

步骤3   小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。

步骤4   倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。

步骤5   准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。

步骤6   简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。

步骤7   烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。

步骤8   送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。

步骤9   到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！

步骤10   成品照

步骤11   成品照

步骤12   成品照焦糖杏仁糯米船的烹饪技巧1.切片时不可太厚，以防烤制的时候冒出来。2.南瓜子仁可以不放，全部都是杏仁也可，也可以加点别的坚果。