商品管理从OTB规划到商品采买、产品上市与销售管理全步骤分析
订货会是企业经销商、直营门店的订货活动,一般男装企业一年有春夏和秋冬两季、女装有春夏秋冬四季(至少这么多),全国各店铺在品牌方总的样衣池中选款、下定量,属于期货模式。订货会一般由经销商和门店店长、有经验的商品店员来参加。
订货会前,一般会进行本季产品的介绍,对商品主题、不同风格由设计师进行讲解。以及订货政策的宣导。企业订货会一般有订货会主题、订货会规划、订货会订货、订货会审单、订货会分析等过程组成。
其中审单主要是对经销商或直营门店订货的结构进行分析,与前期拆解的各店铺订货结构做对比,允许一定程度的浮动,但明显异常的需要沟通确认。订货会的订单称为期货订单。订货会分析主要是分析订货的产品结构是否合理、订货的指标达成率是否达标等。
5、供应链
订货会结束后,汇总订货会订单量,加上品牌企业自己的预计浮动量,制定成衣生产计划单,根据成衣生产计划单进行面料、辅料、物资的需求计算。并且依据生产顺序确定不同类别的交期时间(在成衣开始生产之前必须要拿到面料和辅料),需要有跟单人员到工厂进行生产过程的把控监督,异常情况及时反馈调整。每个SPU的交期要求,依据前期规划的波段属性。
商品生产入库后,商品部需要根据订货会的订单情况,将商品配发至店铺(可全铺,也可首铺一定比例)。新品上市后,品牌企业需要将每款商品的详细卖点资料传达至于终端店铺(画册、视频等方式)、相应橱窗道具也要配发至门店、陈列部门需要出具标准陈列搭配方案至终端店铺。
需要以各种形式组织品牌公司商控人员学习商品知识,做到对商品了然于胸(比如报出一个款号,脑海中浮现出商品的模样)。
商控人员需要根据各店铺销售情况,及时补货、调拨,保障销售需求。可以有节假日促销,以及针对滞销品类或者应季主卖品类的单独促销方案,并辅之以导购员激励方案。
一般主要考察的是面料、辅料、物资、成衣的供应商,设计、采购、品控、商品等部分进行打分,每个板块关注自己范围的指标,比如生产配合度、产品合格率、交期、产能、价格、稳定性、灵活性等。最后对供应商进行一个整体的考评分,来淘汰不合格的供应商、明确重要的战略合作供应商。