美食精选：脆皮豆腐小方、苦瓜酿香蕉、凉薯炒肉、美容猪蹄汤

美容猪蹄汤

1、提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛

2、锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净

3、在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒

4、再倒入没过食材的清水

5、先开大火煮开后，再转小火焖两小时

6、等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了

脆皮豆腐小方

材料：北豆腐250克 鸡蛋1个，玉米淀粉适量 葵花籽油适量 葱少许 姜少许 料酒1汤匙 生抽1勺 面包糠适量

做法

1准备好所有食材

2老豆腐洗净切大块

3加食盐、料酒，葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿入味

4取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈

5放入蛋液中再滚一圈

6最后均匀裹上一圈面包糠

7依次包完好轻轻放入7成热的油锅中

8中小火炸制，一边炸黄后翻另一面

9直至全部金黄后盛出关火

苦瓜酿香蕉

材料：苦瓜、香蕉、蜂蜜

1、将苦瓜洗净，苦瓜瓤掏干净（整根，不要弄坏）；

2、苦瓜放入锅中焯水，捞出放入冷水中；

3、香蕉剥皮，表面均匀涂抹上蜂蜜；

4、戴上一次性手套将香蕉插入掏空的苦瓜中；

5、将装入香蕉的苦瓜均匀切成一段一段的；

6、苦瓜摆好，上面淋一点蜂蜜即可。

凉薯炒肉

材料：凉薯一个、辣椒2、3个、猪肉、孜然粉、嫩肉粉、酱油、盐、鸡精；

做法

1.猪肉切好，用孜然粉、嫩肉粉和酱油腌好；

2.凉薯去皮和辣椒切小片；先倒入凉薯和辣椒翻炒；

3.再加入肉翻炒一下，倒少许水，最好是凉开水闷一下；

4.加入盐和鸡精调味；