土豆的百种花式变身，怎么做都超美味！

前两天推送的一篇《他连吃一年土豆瘦了50kg，但你吃却只会增肥？》，大家的馋虫又被勾起来了，嚷着要土豆做法大全~

这不，我就来满足小吃货们啦~寻常人家经常会做土豆吃，但做法大多比较普通，比如醋溜土豆丝，回锅土豆片等等，今天来教大家几种不一样的做法，看过了这些菜谱，爱吃土豆的你，可以变着花样地吃土豆啦！更多做法点击文末阅读原文哦！

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孜然土豆

by 斯佳丽  

· 主料 ·

土豆 | 400克

· 辅料 ·

孜然粉 | 适量

椒盐 | 适量

辣椒粉 | 适量

白醋 | 少许

油 | 少许

· 做法 ·

1. 土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；

2. 锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；

3. 炸好的土豆沥干油 ；

4.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。

5. 盛入盘中，上啤酒了。

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洋芋凤尾虾球

by 叶子Ivy广州

· 主料 ·

土豆 | 1-2个

虾 | 随意

酱油 | 1勺

面粉 | 适量

盐 | 适量

胡椒粉 | 1-2勺

· 做法 ·

1. 虾去虾线、壳，加酱油，盐拌一拌。土豆去皮切丝。

2. 土豆切丝洗干净，加上一勺酱油，胡椒粉，面粉拌匀。

3. 放入蒸锅蒸10分钟。

4.  蒸好包入虾。

5. 蘸一层薄薄的淀粉后蘸蛋液。再蘸面包糠。

6. 油温6成热炸金黄即可。

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奶酪烤土豆

by LZZZZZ玲子

· 主料 ·

土豆 | 4个

芝士 | 70g

黄油 | 2汤匙

鸡蛋 | 一个（可不放）

培根 | 几片

· 辅料 ·

葱段 | 1根

食盐 | 适量

黑胡椒 | 适量

· 做法 ·

1. 将烤箱预热至180度。把土豆放在烤盘烤30分钟。然后用叉子将每一个土豆几下，继续约30分钟即可。（或者）

2. 用烤箱手套拿土豆，把土豆的顶部切下，形成一个类似独木舟的形状。小心地把大部分土豆挖进一个碗里。留下约0.5cm厚的土豆在皮上。

3. 碗里的土豆泥中加入2汤匙黄油，芝士碎和酸奶油，打入一个鸡蛋，放些培根碎，放入葱花，盐和胡椒粉。用盐和胡椒粉撒在土豆皮。将土豆泥混合物填充至土豆壳。放入烤箱再烤2-3分钟立即上桌。

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糖醋土豆卷

by 荷HM妈

· 主料 ·

猪里脊肉 | 300g

土豆 | 1个

淀粉 | 3勺

蕃茄酱 | 2～3勺

糖 | 2勺

米醋 | 1.5勺

盐 | 1／2小勺

清水 | 约2勺

大蒜 | 2～3瓣

熟白芝麻 | 少许

· 做法 ·

1. 里脊肉切薄片（最好先整下形再切，宽度约3，4厘米），土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状。

2. 将土豆条用肉片卷好备好

3. 准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用

4. 锅里倒入菜籽油（或其他食用油）6，7成热倒入土豆卷炸制

5. 炸制土豆卷熟，微黄捞出控油

6. 留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开

7.  倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮2，3分钟，汁全部包裏肉卷即可。

8. 盛盘，撒上白芝麻即可。