可能是最被低估的厨房隐患

另外，所有东西切完之后，案板需要彻底清洗、晾干；洗切好的食物，分类放在容器内备用。

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更多厨房技能

世界卫生组织告诉我们要遵守“食品安全五要点”：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持安全的温度，以及用清洁的水和食材。

什么是“安全温度”？

周一的👉冰箱使用误区聊的就是它，分享给家人朋友了吗？

除了安全温度，“生熟分开”也是很容易被大家忽略的。熟，是指切完之后直接吃的食物；生的，是需要加热的食物。

很多人知道要准备两套砧板、两套刀具。这样就算分开了么？

清洗的时候注意分开了么？

如果家里厨房空间有限，无法做到每种食材分区处理，该怎么做呢？希望今天分享的厨房技能对你有帮助。

肯定有人会说：

“我从来不讲究，身体不也没事么”

如果家里有孕妇、高龄老人、小宝宝、长期身体抱恙抵抗力低下的人，还是请多多注意吧。

编辑 | 山楂

设计 | 柚子

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