小厨成长日记——酸汤肥牛

 

         心血来潮，茉莉小厨决定发一些美食了。以前觉得自己是厨房小白，当然现在还是。羞于自己的厨艺太差，不好意思公布于众。但是自从走了吃货的道路，对吃也有一些研究和讲究了，貌似也有一些心得了，胆子也肥了。

而且一路跌跌撞撞走来，看到自己的进步。每做出一道菜，都很小心翼翼的求证，都是《闺意》的感觉：洞房昨夜停红烛，待晓堂前拜舅姑。妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。内心里是很心潮澎湃的，对自己是有一些自信的，但还是希望得到主考官的认同。每当家人夹起筷子，赞不绝口说好吃，那种肯定真是太受用了。最满意的是光盘结局，不亚于金榜题名的感觉。

所以我觉得孟子也有不对的地方，他说的吧：君子远庖厨。实际上，民以食为天。每一个科学家背后必然有一个伟大的厨师。

哈哈哈，不标榜了。从今天开始我决定开辟一个栏目，就叫“小厨成长日记”，不定期更新菜谱。欢迎大家关注、点赞、转发、打赏。一方面记录自己的小厨成长历程，一方面帮助和我一样的小白一起进步。

废话少说，第一道菜谱——酸汤肥牛

大力感谢下厨房，菜谱也是拿来主义，但是现在我已经记住啦：

1、准备食材，肥牛片250克，西红柿两个（切块），金针菇150克，姜丝少许。

2、锅放油烧热，放入姜丝炒香，然后加入西红柿翻炒至出水，加入清水适量，烧开后放入金针菇和肥牛。

3、烧开后调小火烧五六分钟，加入盐和鸡精。

4、收汁出锅。

过程中没有实拍，最后上一张成品图。

我知道在小厨的路上我还是只蜗牛，慢慢的成长。接受您的鼓励和赞赏！