白灼虾,白灼虾的家常做法

白灼虾

食盐少许 葱1段 姜3克 蒜4瓣 料酒2大勺 生抽1大勺 小葱2跟 植物油1大勺 鲜味汁1大勺 白糖1勺

白灼虾的做法

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锅入少油，加入蒜和姜片稍煎香

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在锅中加入半锅水，加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮制

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3

大约煮1分钟左右的样子，虾变红色后关火

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4

蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒

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锅入B料的油烧七八分热，油要冒点烟

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淋入调料碗中激出葱蒜的香味，再加入其他B料。将虾肉剥好蘸食吃