腊汁肉夹馍～头“军宝鸡”

分享一组味道超赞的【腊汁肉夹馍】配方，卤水总量30斤(高汤15斤 五花肉15斤)的用量：1.白芷15克，八角15克，桂皮15克，草果10克，砂仁10克，桂枝10克，良姜8克，小茴香8克，甘草6克，陈皮4克，香叶3克，丁香3克。栀子8克，红曲米5克，糖色适量。
2.盐320克，料酒100克，黄豆酱油400克。