260年老面馆，北京连开两家
始于乾隆年间 · 1757年
260多年历史 · 苏式汤面
连开两家新店 in 王府井
百年老面馆-松鹤楼
来自苏州的松鹤楼面馆，始创于乾隆年间，至今260多年来，凭借地道的苏式汤面和苏帮菜闻名于世。
现在北京也能吃到啦，继芳草地首店后，王府井的第二家和第三家也来了！东方新天地店已经开始饭点排队，Apm店也将于8月20日开业啦，附近的朋友们快冲~
｜苏式汤面的仪式感｜
松鹤楼来之前，北京很难吃到一碗正宗的苏式汤面，汤清不油、味鲜不腻，是苏州人无法割舍的传统味道。吃的过程也自带仪式感~
先选红汤or白汤
标志的“鲫鱼背”形细面
豪华浇头，几十种可选
｜第一次来必点招牌面｜
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【鲜虾焖肉面】推荐给第一次吃他家的朋友，两种面浇都是经典选择，满足感加倍。
焖肉用肥瘦相间的整块五花肉文火焖制6小时而成，汤头也很讲究，将整鸡、鸡架、青鱼、火腿、猪骨、鳝骨、蹄膀熬煮64小时后吊出清汤，红汤在白汤的基础上加入焖肉卤汁，将肉浸在琥珀色的汤里，皮糯肉软、油润入味。
清炒虾仁颗颗弹嫩剔透，和焖肉组合，更增加了一份清甜鲜香，口味很有层次。
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【响油鳝糊面】鳝丝现点现炒，淋上热油、注入灵魂，浇上面码趁热吃最佳。
另外姑苏卤鸭、笋干肉丝等其他招牌面浇也各自独具风味值得尝试。几十种浇头，吃一个月不重样。
还有这些人气款
｜秃黄油拌面｜
【秃黄油拌面】是蟹黄爱好者的绝对福音，套餐里还专业的搭配了吃蟹标配的姜茶、姜丝和蟹醋。
热乎乎流着油的秃黄油上桌立即浇在面上，香气扑面而来。
挂满蟹粉的面条金黄油润，我先吸溜为敬。
｜小龙虾拌面｜
【小龙虾拌面】可选蒜茸味、麻辣味、菌菇味，同样是高人气选手。
先趁热暴风搅拌，让酱和料都充分和面交融，就可以开始大快朵颐了。
｜小食&点心｜
作为老牌苏帮菜品牌，他家的【松鼠桂鱼】也值得尝试。
【蛋汁大排】推荐给热爱油炸食物的朋友，蛋液外衣酥脆喷香，里面的肉排细嫩多汁，还可以蘸点特制酱汁。
蟹粉汤包、细沙豆圆子这些老苏州点心也能吃的到。
王府井连开两家新店
松鹤楼苏式汤面在北京刚刚开了第二家店，就在东方新天地。店面环境延续了一贯的中式古朴风格，每个角落都有百年历史老店的沉淀痕迹，舒适惬意。
8月18日是新天地店最后一天开业优惠日，王府井周边的朋友还来得及薅一波羊毛。
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8月20日松鹤楼苏式汤面Apm店开业
新店优惠活动期待一波！
*本期店家：松鹤楼苏式汤面
作者丨饿黑
摄影丨晴天 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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温馨提示
· 用餐高峰需要等位，建议稍微错峰用餐
■ 店面信息 ■
-东方新天地店-
地址：东长安街1号东方新天地（地铁层）CC16-1号
电话：010-85185651
营业时间：周一至周日11:00-14:30 16:30-21:00
-APM店-
地址：王府井大街138号新东安广场L5层L517号店铺
电话：010一65120578
营业时间：周一至周日11:00-14:30 16:30-21:00
-芳草地店-
地址：东大桥路9号侨福芳草地负2层
电话：010-85728815
营业时间：周一至周日11:00-14:30 16:30-21:00