豆角这个做法太好吃了，一次买4斤腌制起来，保存一年都不怕坏
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大家好！我是美味小舍小刘
今天给大家分享下怎样在家腌酸豆角
首先把豇豆角洗干净平铺然后晾干水份
锅里加入大约4斤的水，然后加入250g食盐
我准备了有4斤的豆角
再加入2勺白糖
加入八角、花椒和几片生姜片进去
搅拌均匀盖上锅盖水开后煮10分钟左右
然后把调料水晾凉备用
这些豆角已经完全晾干了了
不用去掉头和尾
直接盘着放入无水无油的密封罐里
我这里没有切豆角是因为豆角切开的话
里面容易空心，口感不好
在中间放一把红尖椒进去
也可以加些生蒜进去
再把晾凉的调料水倒进去
刚好淹住豆角就行
最后再加少许高度白酒进去
密封起来1个星期后就可以开吃了
好了，今天的视频就到这里了
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咱们下期视频见！
大家好！我是美味小舍小刘
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首先把豇豆角洗干净平铺然后晾干水份
锅里加入大约4斤的水，然后加入250g食盐
我准备了有4斤的豆角
再加入2勺白糖
加入八角、花椒和几片生姜片进去
搅拌均匀盖上锅盖水开后煮10分钟左右
然后把调料水晾凉备用
这些豆角已经完全晾干了了
不用去掉头和尾
直接盘着放入无水无油的密封罐里
我这里没有切豆角是因为豆角切开的话
里面容易空心，口感不好
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