辅助降压的“高手”，竟是被你忽视的家常粥！

中医药膳养生粥，也能降压！

粥疗和以粥助药在中医学中由来已久，张仲景《伤寒论》中，用粥的条文就有34条，8个方剂，可见“粥”的功效不凡。

那么，生活中如何食用常见的粥来达到辅助降压的目的呢？

中医里的“高血压”

中国中医科学院西苑医院 副院长 徐凤芹：

中医里没有高血压病名，高血压属于祖国医学的“头痛”、“眩晕”范畴。

《素问·至真要大论篇》有“诸风掉眩，皆属于肝”，《千金方》“肝厥头痛，肝为厥逆，上亢头痛也。”认为肝是高血压病的发病枢纽。《景岳全书》有“无虚不作眩”，《丹溪心法》则提出“无痰不作眩”的观点，认为脾虚痰湿是导致本病的主要原因。虞抟则倡“血瘀致眩”，《医宗金鉴》也认为“瘀血停滞，神迷眩晕，非用破血行血之剂，不能攻逐荡平也”，认为血瘀是导致本病的主要原因。

总体而言，中医认为血压与人体肝、肾的阴阳平衡失调或痰湿壅盛有密切关系。

生活中，除了保持良好的生活方式以及遵医嘱服用降压药外，也可以通过喝粥来达到辅助降压的目的。

三款家中常备的养生降压粥

中国中医科学院西苑医院 副院长 徐凤芹：

应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见于《史记·扁鹊仓公列传》中。传中载：“齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服'火齐粥’，服后齐王病愈。”谷物适当配以各种食物或中药，则为粥疗，可养生保健、祛病延年。同样，日常生活中我们也可以通过喝粥来达到辅助降压的目的。

现在为朋友们推荐三款日常生活中取材方便，制作简单的有辅助降压粥：

菠菜山药粥

【材料】：菠菜100克，淮山药50克，粳米80克，姜末、精盐适量。

【做法】：菠菜择洗干净，放于温水中烫3~5分钟，捞出切小段。粳米淘净，与淮山药放入锅内，加适量清水，武火煮至粳米七成熟时，放入菠菜、姜末、精盐，煮至香烂即成。

【功效】养肝明目，健脾润燥。适用于各型高血压，尤为适用于肝脾湿热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便黏腻者。

中国中医科学院西苑医院 副院长 徐凤芹：

山药具平补脾肾的功效。许多中医经典名方可见，比如我们耳熟能详的六味地黄丸。具有补脾养肺和益肾涩精的功效，药是药食兼优的长寿补品，自古以来深受人们的喜爱。

山药含有薯蓣皂甙等成分，现代医学研究发现山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素、烟酸、胡萝卜素等营养成分，还含有多种纤维素等。能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化、改善血液循环。

菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，通肠导便，有效减少便秘的发生，降低高血压患者发生便秘的风险。此外，菠菜中还含有丰富的维生素C、维生素D、维生素K以及丰富矿的物质和钾，可以补充高血压患者体内所缺少的营养元素，具有一定的降压作用。高血压患者日常生活中可以选择性多吃一些菠菜。

木耳薏米粥

【材料】黑木耳20克，生薏米100克，红枣5枚，大米100克。

【制作方法】黑木耳用清水浸发，洗净，撕碎。薏米洗净，红枣去核。大米淘净，与薏米共置锅内，放适量清水，武火煮沸至半熟时，加入黑木耳、冰糖，文火慢熬至烂熟即可。

【功效】可滋养肝肾，健脾益气。适用于肝肾阴虚、气血亏虚型高血压病。

中国中医科学院西苑医院 副院长 徐凤芹：

薏米是我国古老的药食皆佳的粮种之一。中医认为它具有利水渗透湿、健脾止泻的作用。它富含碳水化合物、维生素以及丰富的微量元素等。薏米中含有油酸、亚油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油，能扩张血管,降低血压，还能起到增强免疫力和抗炎作用。

黑木耳被誉为“素中之荤”，非常适合高血压患者食用。它富含钾元素，可以促进体内钠的排出，而本身钠含量又较低，不仅能够辅助降压，高血压患者食用也不用担心摄入较多的钠。

枸杞红枣粥

【材料】枸杞20克，红枣10枚，粳米100克，姜、葱、盐各适量。

【制作】枸杞洗净，放清水中浸发。红枣去核洗净，切成小片。粳米淘净，置沙锅内，放入适量清水，武火煮沸后放入枸杞子、红枣，文火慢煮至粥状时，放入姜末、葱花和盐，调煮即成。

【功效】可滋养肝肾，益精明目。适用于肝肾阴虚、肾精亏虚所致的阴虚内热型高血压病。

中国中医科学院西苑医院 副院长 徐凤芹：

枸杞的果皮中含有丰富的枸杞多糖和丰富的矿物质，不仅可以为高血压患者补充营养物质，还可以扩张冠状动脉，改善微循环，降低血压，非常适合高血压患者食用。

众所周知，红枣是一种补血佳品。大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、降低血糖和胆固醇含量等作用。所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。

温馨提示：

中医养生粥只能辅助降压，不能替代药物治疗。