云泉厨房丨超级无敌下饭菜来喽

想做点家常菜又不想太平常

不如试试这道肉末茄子豆腐煲吧！

绝对的好吃

不要忘记多煮饭

一碗真的不够吃……

开动吧！

先上福利

云泉厨房

肉末茄子豆腐煲

食材：

茄子1根、豆腐1块、肉末200g、云泉红油豆瓣80g、香葱2根、蒜瓣5个、生抽、蚝油、食盐、糖均适量、清水1碗。

1 步骤：

茄子去皮切成条。

2 豆腐切成片。

3 锅中倒入茄子，炒软后盛出。

4 把豆腐片放锅里煎到两面金黄取出备用。

5

锅里下肉末翻炒购，倒入云泉红油豆瓣80g、蒜末、葱末翻炒。

6 再倒入生抽、蚝油、盐、糖，加1碗水煮沸。

7

拿出砂锅，在锅底铺上豆腐，放上茄条，再倒入炒制好的肉末。

8 扣上盖子小火焖5分钟。

9 出锅前撒上葱花。

小贴士：

1、云泉牌豆瓣酱系列产品的炒制方法：

云泉牌豆瓣酱因发酵工艺的不同，属自然发酵不同于其它品牌的豆瓣酱，在炒制过程中不用在植物油滚烫时下锅，只须在炒制过程的中段或出锅前加入即可，调色调味、酱香浓郁。

2、友情提醒，食盐自行斟酌。

特别推荐今日所用产品

——云泉牌红油豆瓣酱

本产品精选红辣椒和蚕豆等为原料，经传统翻、晒等发酵工艺和科学配方酿造而成，色泽鲜美，香味浓郁，是烹饪家常菜的调味佳品。

云泉休闲调味酱系列产品最大特点：

直接针对菜系

看您想做什么菜！

当然，最好就是四种一起带回家。