腊月本是农村人杀年猪过年的时候,现在却很少有人养猪,这是为何
一到腊月,农村人就开始忙活杀年猪准备过年的肉了,甚至把杀年猪都放成了腊月里的头等大事儿,到这一天,不仅家里的大人都很开心,要我觉得最高兴的还是要数小孩子了。
今天家里也杀年猪了,妈妈养了整整一年的两头大肥猪,都有四百多斤了,一头大一点的,自己家留着吃了,稍微小一点的,就给别人卖掉了,你还别说,农村这样一年喂两头年猪,自己吃一头,卖一头,是真的划算。
要说猪价的涨幅,大家一直当成热议的话题,从去年讨论到了今年现在,原本大家都想着在今年春节的时候能够吃上平价肉,好好过个春节,可猪价却来了个回马枪,打的人们措手不及,别说猪价重回40元大关,就是50多元/每公斤,在农村现在也找不上土猪肉了。
今天杀年猪的依旧是姥爷,帮忙的也依旧是那些老爸的老朋友,我呢继续负责烧火烧水,这个场景依旧没变,可少了却是打闹嬉戏的孩子和腊月里来的杀年猪声。
自己就在想,农村人都在种地,可为何大家都不养猪了呢,这两天吃肉不用花钱还可以卖钱,多好的事儿呀,以前基本家家户户都会养两头猪的,现在却没人养了呢?这是什么原因呢?
在接下来吃肉的时候,姥爷才给出了我答案:
其一:农村现在几乎没有年轻人在,老人吃不动也都养不动了,索性就不养了
姥爷今年已经56了,在农村杀了一辈子猪,也干了一辈子农活,现在身体也是大不如从前了,也就打算着这两年就不养猪了,也不干这个行当了,老了干不动了,光是地里的农活,就他一年够忙活了。
说来也是,在农村杀四五百斤的年猪,确实不是个容易的事儿,一般没力气的人,还真干不了,而且养猪更是一个体力活,现在好多年轻人都选择了外出打工,基本不在家里,都留的是老人,想养猪也养不动了。
其二:生活水平的提高,家庭卫生环境的注重,为了卫生不愿意养
听姥爷说,以前的农村,家家户户土院子,土胚房,猪圈随处可以建,养猪都很方便,现在呢,家家户户的不是砖瓦房就是小洋楼,院子里的水泥地,下雨都不带两脚沾泥的,卫生条件提高了不少。
在农村养猪又是个脏活累活,而且到夏天,也确实气味不好闻,就光说个粪水,就很不好处理了,慢慢的也就不养了。
其三:年轻人不愿意在家,养猪又麻烦,而且成本太高,不愿意让老人养
姥爷家就是这样,舅舅舅妈出去打工了,家里就留了他们两个老人,既要照顾孙子上学,还要干农活,回家来还要喂猪,喂羊,夏天有时候忙完都到晚上八九点了才吃饭,累的腰都直不起来。
舅舅也曾劝过姥爷,让别养猪了,说养猪又累又麻烦,得养一年,但姥爷就想着自己还能动,自己还能喂得动年猪,而且孙子孙女也爱吃肉,自己也爱吃,索性就又养了两头,主要就为得是两个孙子在过年有安全放心的肉吃。
总之,农村养猪的人是越来越少,年轻的一代人几乎都不喜欢养猪了,我也在想,再过十几年二十年,还会有纯正的农村土猪肉吃吗?