炖大鹅的正宗做法，掌握这3步1个诀窍，汤汁金黄鲜美，鹅肉软烂入味还不腥！

冬季，除了适合吃羊肉之外，其实鹅肉也是冬季必吃的肉类，进入寒冬，大鹅身上的肉变得异常肥美，而且它身上的绒毛也更容易剔除了，此时不吃它，更待何时呢？说到这鹅肉，那肯定得炖着吃才美味，不过，自家炖鹅肉的话，大家也都发现了，鹅肉比较难炖烂，就算炖制的时间再久，鹅肉还是有些许发硬，特别难嚼，而且有时候炖出来的腥味还特别重，所以，到底该怎么炖鹅肉才正确呢？