铁罐装、纸箱装、木箱装,谁才是白茶“收藏装”的无冕之王?
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
步入腊月, 年关越来越近。
冬日暖阳下,往桌上摆几碟花生、核桃等坚果, 喝一泡去年的冰肌。
春生,夏长,秋收,冬藏。
快到年底了,热闹喜庆的年味,是一点点攒起来的。
一包包买回炒核桃,炒杏仁,水果糖。
一盆盆种上年宵花,漳州水仙正等待开花,而瓶内早已插上了彤红的银柳与腊梅。
一件件置办上新衣,南方的冬天并不太冷,羊绒大衣不需太厚,再添上胸针,新年新衣就装备齐了。
随着一天天的期盼,一件件的积攒,年味愈发浓郁,像一锅在灶上文火慢煨的暖汤,看着等着,心里就莫名欢喜与充实。
年末到了,“藏茶”话题在茶圈的热度,愈演愈烈。
尤其在白茶领域,抛开琳琅满目的白茶种类不说,从实用角度看,要是想藏点白茶,等存老后再喝,感受亲自藏茶的乐趣。
那么,市面上铁罐装、 纸箱装、木箱装的白茶,哪些适合长期存茶?
《2》
铁罐装的白茶,不适合久存。
小铁罐包装的白茶在市场上,很受欢迎。
铁罐装的白茶,包装容量有限,不会一次性装太多。
大多数时候,白毫银针每罐装50克左右,寿眉和白牡丹每罐装100克上下,份量不多,入手成本低,便于茶友一次性购买多罐茶品,尝试不同白茶之间的风味。
何况,经铁罐包装后的白茶,平时可以直接放在干燥阴凉的架子上。
想要喝茶时,可以直接开罐取茶冲泡,方便日常饮用。
要是纸箱、木箱等大箱装的茶,每回少不了翻箱倒柜,层层打开包装,才能取一回茶,比铁罐多出不少取茶“步骤”。
显而易见,铁罐装的白茶,主打轻巧方便概念。买铁罐装的白茶,除了方便自己少量尝试茶味外,逢年过节, 提上两盒茶去送礼,也特别适宜。总比扛一箱茶送礼,来得适用。
但提到白茶的长期收藏,铁罐装的茶叶并不实用。
一来,铁罐装的白茶数量不多,达不到白茶的团队陈化需求。
藏茶这件事,得契合“茶性”,同款茶尽量多存一些,存上四、五斤左右,时隔多年后,白茶陈化出来的效果更出色。
众人拾柴火焰高,人多力量大,而存茶数量多,茶香更能聚集,茶味能更好转化,能让白茶的储存收藏效果,直接更上一层楼。
反观下,要是只存小小一罐茶,形单影只,数量有限,最终陈化出来的效果难以如意。
这一点上,茶友们平时尽可以作对比。
打开一小罐茶VS开箱一整箱茶,看看哪边更香更好喝?存放效果更好?一切自然不言而喻。
二来 ,铁罐装的白茶,主打概念是适饮装、方便装、快饮装。
原本上,铁罐存茶的密封性比不上三层包装(厚纸箱、塑料袋、铝袋)。放在铁罐内的茶,建议尽早喝完,不宜久存,以免跑气变味。
对爱喝茶的人来说,一天中但凡是空闲下来就想喝点茶,正常情况下,每天喝2-4泡茶左右是常事。
对一款经常开罐取茶的白茶而言,一天打开铁罐两三回,每次开罐取茶,意味着干茶要暴露在空气里,容易吸附水汽和异味,时间一长就容易存坏。
所以,铁罐装的白茶,可保存的期限并不长。尤其是拆开塑封后,尽量在三个月以内饮用完毕,尝到的风味更好。
《3》
纸箱是长期储存白茶的必备搭档。
提及长期存白茶,村姑陈历来首推的包装方式,在于“三层包装法”。
用标准5层瓦楞纸厚度的纸箱+食品级的塑料袋和铝箔袋,层层密封,逐层防护,给白茶打造一方安全港,可供多年储存防潮防异味防跑气等存茶所需。
单独一层纸箱,不适合存茶。里面还要加上“内袋”,多上两重保护 。
以2020年白露寿眉散茶为例,在用三层包装法打包时,先将纸箱撑开,用胶带粘牢底部,再往纸箱内套上铝袋和塑料袋。
接着,用双手轻轻将梗叶干燥的寿眉捧出,放进箱内,轻轻抖动袋子,避免袋内留有过多空隙,让干茶在后期运输和储存后,容易因来回晃动的影响,以至弄碎。
装茶完毕,将袋内的多余空气挤出,用绳子分别绑紧铝袋和塑料袋的袋口,最后再用胶布将纸箱严实密封。如此,标准的“三层包装法”,方才大功告成。
茶友们在收到这样精心、专业、细致的,特意经“三层包装”打包的白茶时,不要将原包装拆掉,直接原装保存即可。
不过要注意,在长期存茶时,不要将存茶的箱子,挨着墙面和地面,以及被会被太阳晒到的地方,注意干燥、干净、 避光、阴凉等存茶原则。
另外,用三层包装法长期存茶,平时最好别三天两头的开箱取茶,会影响存茶效果,且频繁开箱还会增加整箱茶存坏受潮的风险。
如果是为了方便日常喝茶,大可用铁罐分装一部分茶叶,装够1-2个月的喝茶所需。不将鸡蛋放在同一个篮子里,能弱化存茶风险。
《4》
复古风的木箱装,不适合存白茶。
市面上礼品装的白茶里,木箱包装颇受欢迎。
外表好看,精致大气,送礼拿得出手。
并且比起铁罐,木箱的容纳空间大,装上5、6斤左右的白毫银针,都不成问题。
年底了,宜送礼,宜“收藏”的木箱装白茶,呼声颇高,但论及存茶实用性,不推荐茶友们购入木箱装的白茶。
天然原木本身会有木头味的存在,何况,考虑到包装的成本性,外面大多数的木箱是使用木料木屑拼接而成。
换言之,木箱存茶会带来不少“气味”干扰。
不论是木头味还是油漆胶水味,都会影响到白茶的天然茶香,一旦干茶吸附进木箱的木头味,那就糟糕了。
何况,论及密封性,木箱不如厚纸箱的效果好。纸箱的四边规规整整,用胶带一封,便能做到丝毫缝隙不留,而木箱则不行。
且不说,由木板木料拼接而成的木箱,中间会不会留缝隙。单是在木箱的开启设计上,就不能100%严丝合缝。
将白茶存放在里面,容易饱受外界水汽和气味的骚扰,长期存茶多年后,存不成一箱价值连城的老白茶,而成了一箱早已存坏的变质茶。
考虑到这些,木箱在白茶储存上,并不实用。
无可否认,在美观和精致性上,木箱要更胜一筹。
但在茶叶保存这件事上,可别犯买椟还珠式的错误。存茶以实用为上,太多的花里胡哨内容,反而不适合白茶的长期储存!
《5》
铁罐装的白茶,体现“小而美”的哲理。适宜作日常饮用,不宜作为长期存茶良选。
木箱装的白茶,则是外表华丽丽,但内里却不实用,中看不中用。
长期存茶,存好一箱老白茶,经典的“三层包装法”,绝对是高性价比的存茶之选。
年底藏茶,除了要买对适合自己的好茶,更要选对适宜长期存茶的包装。
大浪淘沙,岁月洗礼, 时间只会告诉你答案。
经多年实践后,发现存茶这件事上,平平淡淡方为珍。
实用,好用,密封存茶出色,才是硬道理!
原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。