五台闻录 | 又闻故乡花椒香

作者：闲云野鹤，高中历史教师，文学爱好者。祖籍，五台茹村乡。人生格言：以出世态度做人，以入世态度做事。

又闻故乡花椒香

又到初秋时节了。在炎炎的秋阳的照晒下，四野庄稼都在鼓足了劲的拔节灌浆。走在野草疯长的田间小路上，看着四周一块块一天天走向成熟的田地，人的心里翻涌着的是无穷的喜悦。而最为让人赏心悦目的是那一片片红云似的花椒林——这是故乡这个时节最美的风景。

家乡位于清水河下游。因为地势低，四周又被大山所围，沟杈多，窝风，斦以比较适合花椒树生长。在本县，除过陈家庄地区外，我们村也算个花椒树多的村了。我村以上清河沿线的一些村子虽零星地也有，但因为不窝风，过冬比较难，究竟不能多栽。花椒成熟在秋初。一过七月十五，你看吧，整个村子周边的荒坡碎堰，慢慢的就变的红艳艳的了。跟着，坡里地里，凡是有花椒树的地方，慢慢地变得红火了，变得人来人往了。有时从坡上，你看到一朵很大的花开在花椒树上，你正惊异着，慢慢挨近着，那朵花忽然又洒下一阵脆脆的笑声，你这才知道那朵花原来是一个戴着花帽的女人。摘花椒不容易，还得有技巧，没摘过的外乡人不用说摘了，单看看那明里暗里的一树圪针都吓得不敢伸手。摘花椒最快的要数临近陈家庄地区的女人们了。陈家庄那儿是全省最低的地方，气候炎热，最适合栽花椒树，过去，家家花椒树都能摘几百斤。因为从小有锻炼，那里的女人登上几米高的椒架，心里一点儿不发怵，还泼拉摘得快。跟在人家身边，你满耳都是好听的“嚓”“嚓”的声音。这声音让你心里满满都是舒坦，因为有了这样的高手，再大再多的树，你也不用发愁。当然，摘的快当然也是有代价的，看看那些大嫂们的手和胳膊划的一道一道的，不由你心里不心疼。可是你完全用不着为他们担心，因为花椒本身就有消炎功能，是不会让你发炎溃烂的，过几天就好了。女人们做的快，上椒架，摘高枝上的；男人们呢，究竟不如女人们手巧，就坐在树下的凳子I摘低枝上的。再不了，就按了女人的要求剪掉那些妨碍营生的枝条，或者影响收成的稠枝条。当然这说的是我们村的情况，花椒树多的陈家庄地区，男人也是要上架的

当天摘下花椒，回家还要拣椒叶，还要看晚霞看天气预报，企盼着老天第二天有个好天气。因为好天气晒下花椒品相好不说，还当天就能收藏。所以摘花椒的这个月也是很累的一个月，天天都没个闲的时候。早上起来，要是天气好，就赶紧晒花椒。花椒要洒得薄薄儿的匀匀儿的，要确保当天能出了籽。厚了就出不了籽，再晒一天总是麻烦，因为晚上还要收起，因为谁知道老天甚时候就来雨。雨一湿花椒颜面发乌变黑就卖不起价钱；而晒两天干透了，一收就碎，品相不好，价钱上也不去。男人们晒好了花椒，女人的饭跟着也就熟了，乒乓溜兮的吃了饭，就带上干粮，扛上椒架，提上大小篮子口袋，全家出动。到了中午，想赶营生，嫌路远，一家人就吃些干粮继续摘。要是天热的话，就树下眯一会儿。下午回家，劳累了一天的人们还要收晒好的椒。这也是个细活儿，要把花椒壳和黑籽分开，不是个容易的事。首用要条子抽打，把黑籽震落；接着，再叉开手轻轻把带柄的干花椒拢起掬着放到口袋；剩下的最后再用箥箕旋，把黑籽和散壳分开。晚上，全家还得把当天摘的椒带上的叶子拣去。因为摘花椒要想快，带点叶子是免不了的，因为叶子都和花椒柄长在一块，摘时是没办法完全分开的。特别是摘那高枝上的椒，人们既要小心站到架上，又要树下的人配合着用铁勾或绳子拉拽枝条，尽管如此，架上的人还得尽力探出手去摘，费事的很，为了保护树不至于折了枝条，还要摘的净，人们不得不连叶子都摘上，那几乎是一半花椒一半叶了。拣这样椒叶那就更费事了。

花椒这几年价格高了，一斤干椒都在五十元左右，而湿的呢，也要一斤八九块左右。从前年开始，每年这个时候总有小贩来收。行钱好自然种的也就多了。斦以这几年，凡是外出打工困难的，都在栽种，花椒也被一些乡亲称之为养老树。但是，随着村里年轻人越来越少，摘花椒都变成了中年人甚至老年人的事，年轻人不仅嫌累，而且也顾不上。所以，花椒这个产业究竟还能走多远也未可知晓。

花椒这个产业能否像别的地方那样，不仅重视产量，还能由此进一步带动观光旅游，我不知道。但我真心希望这个产业能够在政府的引导下，进一步发展壮大。因为只要有了吸引人的产业，故乡何愁留不住人？又哪用担心它的衰落？！推而广之，只要中国农村村村都挖掘自已的特色潜力，农村何愁不兴，新农村建设又何愁没有灿烂的未来！

图文/闲云野鹤 原创

编辑/五台人(sxwutairen)

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