余良虎 || 老屋场的象园茶
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老屋场的象园茶
作者 | 余良虎（陕西镇安）
时令还在春分里，象园第一泡春茶出来了！茶人道生兄邀我到他那儿品尝新茶。
真不敢相信。以往这个时候，茶树才发青，哪会有这么早的茶。我知道，他前年在家乡象园老屋场新建了几十亩有机茶园，不施化肥农药，全用油饼做肥料，从南方引进优质品种乌牛早和龙井43茶苗。这么做是想还原象园茶过去的那个味儿，那种天然的香气。这可是一大壮举！
他是象园茶的传人，他做了一件一般人做不到的事。之所以称之为“壮举”，要知道，真正的有机茶园需要很大的投资，而且周期长、见效慢，急功近利的人是不愿意摊大本钱干这“傻事”的。他做到了，而且做得完全彻底。就连标着“专用有机肥”的肥料也没有用，全都上的菜籽饼肥，这在当地茶园是绝无仅有的。这样长出来的茶叶才是纯天然的。
他敢为天下先，开创了镇安茶叶史上两个先河：一是建真正的有机茶园，二是把象园茶上市时间提前了十多天。以前都是清明前一个星期左右，而他的“乌牛早”在春分里就开采了。
我们是多年来的老朋友，两三年前他就想着自己摊本搞一块真正的有机茶，不为别的，就想为喜欢喝象园茶的人，能喝上纯天然的茶。我鼓励他搞，如果搞成了就是镇安象园茶第一个“吃螃蟹的人”，也是一件功德无量的事。
他说干就干。从开始建园就高起点起步，开挖条田，调运茶苗，科学管理，两年多时间，一个高标准的茶园建成。
知道我对象园茶情有独钟，又是茶文化爱好者，邀我喝他的茶园开采第一泡。这泡茶当然是别有一番滋味。
看着他一脸春风忙着为我们烧水沏茶。我在想，他的心里一定是乐滋滋的。按照常规，新茶园三年才封园开采，他的茶园还不满三年就有了收获。由此可见，他一定是像呵护自己孩子一样精心管理茶园，才有了今天的成果。真是功夫不负有心人。
接过老兄冲泡的一杯香茗，我深深地吸一口气，顿觉荡气回肠。再呷上一小口，舌尖回绕，不舍吞咽下去。这种味道，是一种久违的感觉。此时，我想起了苏东坡的诗：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。
乌牛早，真是早，她是早春大自然给予我们的馈赠。浓郁的清香里，含有一股栗子之香，兰花之香，这种香清雅而又高贵，是不可多得的，弥足珍贵的。
他把他的茶定名为老屋场茶，我感觉他是在召唤，或者说是在找寻。象园茶有着悠悠三百年的历史，他们刘氏家族从安徽带到镇安象园沟落地生根，发展到今天已初具规模。有些东西在岁月更迭中丢失了，他试图在寻觅、在找回。沧海桑田，老屋场，刘家老屋场一定有太多的与茶有关的故事。
老屋场，就这名字就让人感觉到很久远。老屋场象园茶，更让人感到历久弥香。
因为爱好象园茶，我这几年跑遍了茶乡象园的沟沟岔岔。至于老屋场这个地方，再熟悉不过了。它是象园茶的出产地，有着地标性印象。
老屋场茶园从气候、土壌等要素都是出产上等茶的地方。陆羽《茶经》里说“其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”。老屋场茶园，名符其实的上者。
一连三泡“乌牛早”象园茶，顿感神清气爽，有一种“两腋清风几欲仙”的感觉。我为道生点赞，因为他干了一件别人干不了的事。也祝愿他的有机茶园越做越大，能让更多的人喝上健康的象园茶。
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余良虎，镇安县大坪镇人。现供职政府机关。陕西省作协会员，省茶文化研究会会员先后在全国各大报刊发表文学作品30余万字，其中多篇被海外媒体转载。出版有散文集《心灵在纸上行走》（作家出版社）。近年来热爱茶文化研究，有数篇茶文发表在香港《文汇报》、《茶博览》等报刊杂志。
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