精选42道美食推荐，新鲜食材加上独特做法，鲜香四溢不要太好吃
苦瓜鸡蛋
材料：苦瓜，鸡蛋，鸡精，盐，蚝油做法：1，准备好食材，鸡蛋，苦瓜2，将苦瓜切开，去掉白色的籽，切薄片3，用一勺盐泡发一下鸡蛋，三个敲开，加入少许的水和鸡精，打散搅拌均匀4，蒜拍碎，锅里下入适量的油，大火烧开，下蒜爆香5，再下苦瓜，快速翻炒几下，再下入适量的盐，蚝油翻炒均匀6，打好的鸡蛋从锅边倒下去（如果下完鸡蛋后锅里没油，可以从锅边再下入少许的油）7，煎至鸡蛋结块儿，翻过另一面全部煎至熟，就可以转成小火，装盘开吃泡椒烧鲫鱼
做法：1、将鲫鱼清理干净后在鱼肚上划两刀，用盐、料酒、洋葱腌制半小时；腌制好后，将鱼肚中的取出不要。2、锅里放入适量食用油，放入泡椒、泡姜及干花椒，小火煸香，泡椒表面焦黄时下鲫鱼，用中火将鲫鱼煎至半熟。3、倒再入少许料酒焖烧至鲫鱼八成熟，放入尖椒及大葱。4、烧好的鲫鱼装盘，汤汁留在锅里，加入少许白糖调味后，再将汤汁淋在鲫鱼上即可。蔓越莓梅花糕
材料：低筋面粉100g、鸡蛋5个、牛奶200ml、蔓越莓干70g、黄油30g、消化饼干50g、白糖50g、盐3g步骤1、将消化饼干装入保鲜袋中压碎，越碎越好。2、提前从冰箱中取出黄油，软化。3、将消化饼干和黄油搅拌均匀。4、铺在蛋糕模具底部，用勺子压实。5、将蔓越莓切碎备用。6、将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，把蛋黄打散，边加入牛奶边筛入低粉，直至无颗粒的蛋黄糊。7、将5个蛋白分三次加入白糖和少量盐，打发至硬性泡发。8、取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用上下翻拌的手法拌匀。9、再将刚拌好的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋白中，放入蔓越莓，用刮刀快速的上下翻拌均匀，以免消泡。10、将做好的蛋糕糊倒入磨具中，8分满即可。11、烤箱150度预热5分钟，将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤制40分钟即可。12、取出脱模放在烤架上晾凉。13、筛少许糖粉，放一颗红心樱桃。14、赶紧来咬一口蔓越莓梅花糕吧。素炒西兰花
材料：西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)做法：1、西兰花切成小块，胡萝卜去皮。2、胡萝卜切成块，其它配料准备好。3、水开，将西兰花倒进去，稍煮，2分钟就够了。4、胡萝卜也煮一下下。5、锅里放一点点油就好，烧热，把干辣椒、蒜片、花椒爆一下，把菜倒进去翻炒。6、因为西兰花已经煮过，所以在锅里炒一下就好，起锅放点毛毛盐。嗯，很爽口。茄汁大虾
做法1.准备好大虾，洗净去头去虾线2.葱姜蒜切好备用3.倒入适量食用油，爆锅葱姜蒜，将大虾放入锅中爆炒至变色4.加入少许料酒，适量盐，番茄沙司和少许白砂糖，爆炒，如果比较干可加入少许水调制清炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油；做法1.将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留；2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用；3.蒜瓣切片，部分切末；4.锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可；回锅肉
食材：猪肉、油、盐、淀粉、料酒、白糖、豆瓣酱、芹菜、彩椒、做法1、猪肉洗干净切成片，加盐、料酒搅拌均匀腌制7、8分钟。彩椒、芹菜择洗干净。彩椒切成块，芹菜切成段备用。腌制好的肉片拍上干淀粉。2、肉片入油锅炸，炸至金黄捞出沥干油备用。3、起油锅，彩椒、芹菜入锅过油后盛出备用。4、再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒，加盐炒，加白糖炒，肉片入锅炒，彩椒、芹菜入锅炒，炒均匀即可出锅装盘。酸菜鱼
食材 ：鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒做法1、准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜2、鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时3、热锅凉油，下葱姜末炒香、放入酸菜一起炒4、注入骨头汤，煮开、加入鱼骨，鱼尾5、煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中6、另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼搅拌均匀即可樱桃小萝卜
材料：樱桃萝卜，蒜，酱油，醋，食盐，白糖，辣椒油，花生粉做法1、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁3、倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可金针菇炒蛋
做法：1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中；鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；2、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。笋干炒肉
材料：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：1。把竹笋放在冷水里浸泡一天。2。切肉备用。3.锅内，油烧热后，放入葱、姜、蒜、炒，然后放入肉中煸炒。4。肉炒至金黄色，加入笋炒、煸炒的过程中加入盐、酱油等调料。5。烹调后，将味精加入锅中。孜然平菇
材料：平菇，孜然粉，盐、生抽，蚝油（可不用），小尖椒3个做法：1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水，小尖椒去籽切段；2、孜然粒小火炒香，然后磨成粉末备用；3、油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿；4、放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的，炒上五六分钟就可以了；5、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、翻匀，就可以了；6、也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃小白菜氽丸子
用料 虾粉；猪瘦肉100克；小白菜适量；鸡蛋清一个；鲜姜；香油；花椒面；盐做法肉剁成肉馅鲜姜擦适量姜泥，切两大片备用小白菜洗净控水姜泥，花椒面，鸡蛋清，香油加入到肉馅中。搅拌均匀用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团握取适量肉馅，从食指和大拇指之间挤出近圆形挤好所有汤锅坐冷水小火，依次将丸子放入冷水中加两片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飘起加入小白菜，盐，几滴香油，胡椒粉调味，再煮10-15分钟即成墨鱼干烧排骨
材料：排骨；墨鱼干；香菇；板栗；葱；姜；蒜；盐；酱油；做法：1、排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。2、起锅坐油，放入排骨小火煽炒，排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头，炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒，加高鲜生抽炒匀。3、加开水至没过排骨约3厘米，加盐调味，转小火焖约30分钟，加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。东坡肉
主料：带皮五花肉1000克、花雕酒500克、冰糖80克、葱80克、姜1块、香油1毫升、干淀粉10克、盐少许、油菜30克。做法1.将五花肉，刮掉表皮的猪毛，然后洗净。2.将五花肉，冷水下锅，大火烧开，煮至血末浮起，再煮5 分钟，捞出。3.将焯好水的五花肉，切成4厘米左右的小方块。4.大葱切长段，生姜切大片。5.砂锅内先铺一个竹垫，放入葱段和姜片。6.把切好的肉块皮朝下放入砂锅内。7.放入盐，再放入老抽，然后倒入花雕酒，再放入200克清水。8.把砂锅放到炉子上大火烧开，撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。9.接着放入冰糖，再炖30分钟。10.把猪肉块翻过来，皮朝上再炖20分钟。11.把炖好的肉皮朝上放入大碗中，入蒸锅大火蒸10-15分钟。12.把洗净的小油菜放入开水锅内焯烫至变色，捞出。13.挤干小油菜的水分，用少许的盐和香油拌匀放入小砂锅内。14.把蒸肉的汤汁放入炒锅内，加适量水淀粉勾成芡汁。15.猪肉皮朝上整齐地码放在砂锅中，把芡汁浇在猪肉块上即可。猪肉炒藕片
材料：鲜藕、猪肉、豆瓣酱、酱油、糖、盐、姜、蒜。做法：1莲藕切片，猪肉切片2在锅内放入少许油，炒至颜色，加入洋葱、姜、蒜炒香。3加入少许糖，酱油和酱油。4放入藕片炒，加开水，防止粘锅5用盐盖住锅盖，煮3分钟，盖上锅盖，撒上鸡精。蒸萝卜丝
-材 料-红萝卜一根，白萝卜一小节，盐少许，淀粉两勺，面粉两勺 ，食用油少许 辣椒油少许 香醋少许-做 法-1. 萝卜去皮洗净擦成细丝2. 加少许盐，拌匀，腌渍三五分钟就可以了3. 攥一下萝卜里面的水，尽量攥净4. 加一小勺食用油，翻匀，5. 加入两大勺面粉，两大勺淀粉，拌匀6. 锅里加水烧开，把萝卜丝均匀散放在笼屉上7. 大火蒸五分钟关火即可香菇油菜泥米糊
-材 料-香菇3颗、油菜2颗-做 法-1. 香菇和油菜洗净2. 锅中烧开水后放入香菇，焯至出现浮沫后捞出3. 另起一锅，锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟4. 将焯好的香菇去蒂切片5. 将香菇片放入辅食机中蒸煮约25分钟6. 将蒸煮好的香菇和油菜搅拌成泥7. 15g米粉（根据自己家宝宝具体情况而定）➕等量香菇油菜泥搅拌在一起，滴一滴核桃油，香菇油菜泥米糊就做好啦！卤味
食材：卤料（猪舌、鸭腱、猪心、鸡爪等）八角、茴香、 桂皮、盐、鸡精、白沙糖制作：1、起锅下油放入少量白沙糖，用小火烧至白沙糖融化起白泡加入少量酱油，放入鸡爪等，翻炒至上色，放入八角、茴香、桂皮、卤料翻炒，加入盐 鸡精、白沙糖，翻炒片刻，加入水大火煮至15分钟转小火焖煮10分钟即可韭黄炒蛋
食材：韭黄、鸡蛋 （火腿或香肠、瘦肉，可要可不要）制作：1、韭黄洗干净切段、鸡蛋打散（放入少许盐巴）,火腿切丝2、起锅入油，油热，慢慢倒入鸡蛋，边倒边用炒勺搅拌，放入火腿炒1-2分钟，加入韭黄，盐、味精，翻炒3-5分钟，起锅装盘。韭菜炒双冬
·食材·香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把、食盐少许，料酒5克，胡椒粉·步骤 ·1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅小豆腐
食材豆渣适量，萝卜缨(白)1小把、食盐4克，葱5克步骤 1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜缨子扔进去炒香4、豆浆加进去，继续翻炒5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘黑芝麻杂面发糕
-材 料-纯椰汁240g，白面200g、玉米面50g，黑芝麻50、糖40g，核桃仁适量，大红枣4个-步 骤-1、芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状2、椰汁，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化3、放入白面，玉米面，黑芝麻粉4、搅拌均匀5、取一个6寸活底模具，底部刷油，倒入面糊，抹平，盖好发酵6、发酵到模具的8分满7、表面用红枣肉和核桃仁装饰，可以用自己喜欢的任何干果装饰8、放入蒸锅，水开后蒸30分钟，断火后焖5分钟打开9、蒸好后取出，模具内划一圈就可以倒扣取出核桃黑芝麻糊
-材 料-黑芝麻100克、糯米粉30克、核桃30克、花生20克、冰糖30克-做 法-1. 黑芝麻清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香2. 核桃仁、花生清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香3. 糯米粉炒到粉末有点发黄，有一股淡淡的香味，就可以关火了，小心不要炒焦了4. 将炒好的食材和冰糖倒入破壁机，倒入水。选择米糊功能5. 米糊功能结束后，就可以愉快的享受核桃芝麻糊了香甜菰米发糕
-材 料-菰米适量，蜜红豆适量、糖20g，面粉100g、椰汁60g，酵母1-1.5克-步 骤-1、睡前把菰米洗一下，加水泡过夜。2、倒掉水，蒸熟。3、椰汁加糖加温后，充分融化酵母。平时用干性酵母都是省略了这步，现在天气冷，为了更好发酵。4、全部材料一起拌匀。5、底下的锅放上温热的水提供温度发酵。6、蒸15分钟即可。腐竹莲子养生汤
-材 料-莲子30克，干百合10克、枸杞5克，马蹄8个，腐竹20克、红枣2个，胡萝卜半根-步 骤-1、莲子、百合、腐竹分别洗净泡软；2、胡萝卜去皮切块、马蹄去皮洗净；3、枸杞、红枣洗净，与所有食材一起放入炖盅，加入适量的水；4、锅中放适量的清水，隔水炖；5、炖盅盖上盖子炖3小时；6、清甜美味的养生汤就可以享用了。椒香鱼排
材料：鱼排400g。蒜茸20g、姜末3g、青椒15g、生粉15g、红椒15g、葱花10g。盐3g、椒盐粉3g、鸡粉3g、料酒15g。做法：1.将鱼排、葱花、姜、料酒腌制2小时。2.将腌制好的鱼排裹生粉炸至金黄，出锅，即可上桌。茼蒿土豆糙米饭团
-材 料-茼蒿100克，土豆100克、糙米饭150克，烤芝麻5克、盐、芝麻油、寿司海苔适量-步 骤-1. 茼蒿洗净，烫熟，挤干水分切碎，用盐和芝麻油拌匀；2. 土豆蒸熟或者微波熟后切碎；3. 糙米饭与土豆，碎茼蒿，烤芝麻一起拌匀后，捏成饭团；4. 饭团外层裹海苔装饰即可。炝炒苋菜
-材 料-苋菜300g、干辣椒、生姜适量、生抽、油、盐、蔬果粉适量-做 法-1. 苋菜去根洗净；干红辣椒切段，生姜切碎2. 热锅入油，放入干辣椒、姜末煸香3. 放入苋菜，大火翻炒几下4. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可薄腌芥菜
-材 料-芥菜 2棵小米辣 3个、菜籽油、姜末、盐适量、鲜酱油 1勺、鲜蔬粉 半勺-做 法-1. 新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。2. 晾干的芥菜表面会有点发白。3. 将芥菜切碎。4. 锅烧热，放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。5. 炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。6. 将炒好芥菜碎放入碗中，盖上两片芥菜叶。7. 薄腌一天后，小米辣和姜末切碎，准备炒芥菜。8. 锅烧热，倒入菜籽油烧热后，放入辣椒和姜末翻炒出香味。9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀，加鲜酱油和鲜蔬粉调味。10. 翻炒均匀即可出锅。素炒茼蒿
-材 料-茼蒿，生姜，素蠔油、盐，蔬果调味粉、干辣椒，食用油-步 骤-1. 茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，生姜碎、2. 锅内放入油，入姜、干辣椒炒3. 加茼蒿的茎部，翻炒4. 淋入素蠔油，翻炒5. 当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐、蔬果粉，叶子部分成熟时关火，盛出番茄牛肉炖土豆
材料：牛肉300克、大土豆1个、番茄2个、花生油10克、料酒10克、花椒1克、八角1大瓣、生抽10克、盐适量、鸡精1克、姜3片、香菜1颗、葱5克做法1.首先备齐所有的食材。2.牛肉洗净后，用刀切成小块。3.东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水，先加入料酒，再放入葱花和姜片煮沸后，把切块的牛肉放入锅中。4.大火把牛肉煮沸后，继续煮5分钟左右后，捞出沥干水分备用。5.煎锅里倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒和八角，再爆香洋葱。6.这个时候加入提前切块的番茄，倒入生抽。7.大火翻炒至番茄变软。8.另起汤锅里倒入适量的清水煮沸后，加入提前焯过水的牛肉块。9.加入切块的土豆。10.这个时候把翻炒好的番茄倒入锅中。11.大火煮沸后，盖上锅盖小火慢慢炖煮20分钟左右。12.看见锅中的汤汁变得越来越浓稠时。13.加入适量的盐和鸡精调味。14.大火煮沸关火，撒上香菜段即可。金边白菜
食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖做法：1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条；2、干红辣椒撕成碎末；3、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下；4、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。葱油蛋炒饭
食材：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙做法：1、葱一部分切段，一部分切末，胡萝卜切小丁，鸡蛋打成蛋液；2、锅里热油，放入葱段，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁；3、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；4、倒入蛋液，翻炒均匀，放米饭均匀地裹上蛋液，调入盐，出锅前撒上葱花即可。响油芦笋
食材：芦笋250g、泡椒适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、油适量做法：1、芦笋清洗干净，切去老的部分，中间切一刀；2、烧开水，锅中放点油和盐，下芦笋焯熟后装盘；3、蒜末和泡椒放入芦笋表面，淋上酱油；4、浇上热油，即可。西兰花排
食材 西兰花 / 1克（中型）、鹰嘴豆粉 / 1/2杯、亚麻籽粉 / 2汤匙、孜然粉 / 1/2茶匙、辣椒粉 / 1/4茶匙、盐 / 1茶匙、椰子油 / 1汤匙做法 1. 将西兰花放在食物处理机内，搅碎像米粒状大小；2. 将搅碎的西兰花和鹰嘴豆粉、亚麻籽粉、孜然粉、辣椒粉和盐放在碗中搅拌；3. 搅拌至类似面团状，如果特别干可以少加些水粘合；4. 将面团捏成大小相同的饼状；5. 在锅里倒油，油热后放入捏好的饼煎至两面金黄就可以咯。豆皮炒白菜
材料：豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、做法：1.将大白菜剥开，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切末，大蒜切片2.将白菜叶竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片，将白菜斜刀片成片，更易入味3.将豆皮切成菱形片，锅加水烧开，下入豆皮焯水，水开后，煮2-3分钟，将豆皮煮软，4.将豆皮放在冷水中投凉，捞出控净水，待用，将焯好的豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘连成一团，吃着口感也好5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，姜末，蒜片，爆香6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒制断生，稍变软，下入豆皮翻炒均匀，下入盐和蚝油，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可凉拌牛腱子
材料：牛腱1000g，盐1.5小勺，花椒一大勺，八角3个，香叶一片，葱一段，姜一块，干辣椒5个，胡椒粒10粒，桂皮一小块做法：1.牛腱买返来冲刷一下，轻微晾一下水份，用盐和花椒粒揉搓20分钟阁下；放无水无油的盆里腌制至多2天，腌好掏出放架子上晾一上来水2.锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉3.牛肉继承入锅加大批热水，把残剩的调料放入调料包也入锅，大火烧开转小火，逐步炖至牛肉用筷子能随意马虎扎透为止，捞出放架子上晾，至多半天以后再切来吃4.生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少量小辣椒碎调匀5.牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁便可上桌酱油豆芽
材料：豆芽400克，姜三片，辣椒一个，大葱适量，韭菜，味精，盐。做法：1，在买豆芽的时候，大家可以买那种安全豆芽，就是没有用药水浸泡过的。2，把豆芽洗干净，去除豆皮。一般豆皮会飘在水上，需要把它们捡出来。稍微带着一点不要紧，但是多了之后就会影响口感。3，锅里的油烧热，把姜丝和大葱放进去爆香。4，豆芽倒进去爆炒。5，豆芽翻炒均匀后放入红辣椒丝和韭菜段，然后放味精和盐调味，翻炒均匀后出锅虾米肉饼
材料：猪肉，虾米，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量做法：1.虾米洗净后用清水浸软。2.将猪肉及虾米剁碎。3.用适量盐、生粉、鸡粉、清水腌制2小时。4.蒸之前再淋上适量生抽和生油，然后隔水蒸6分钟即可。传统喜饼
材料：小麦粉330克,细砂糖50克,蛋清18克,花生油50克,酵母粉5克,黑芝麻馅适量做法：1.提前准备好所需原料2.面包桶中先放入粉类3.再放入其余食材（除去黑芝麻馅哦）4.开启和面功能揉至成光滑的面团，室温发酵涨至2-2.5倍大5.取出面团，在工作台上撒少许的干粉，继续揉成光滑的面团6.将面团平均分成9份，滚圆后在案板上松弛5分钟7.包入黑芝麻馅8.放在烤盘上进行最后发酵，大约20分钟9.当面团涨至如图约1.5倍大时即可10.喜饼上盖一层锡纸，再放一个同样大小的烤盘，里面装上小石头（这样做烤好的喜饼是扁平的）11.烤箱上下火预热180度，烘焙28分钟12冷却后即可享用。大虾炖冬瓜
做法：1、主要食材：冬瓜、大虾、香菜、葱、姜、蒜。2、冬瓜去皮、去瓤切块。香菜洗净切段。葱丝、姜丝、蒜片备好。3、将虾洗净，背部剪开，抽出虾线，冲洗干净。再将虾头与虾身分离。4、起锅放油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，放入虾头煸炒，放入少许料酒、白糖，炒出虾油。5、放入切好的冬瓜块翻炒均匀，放入适量清水，烧开，放入去头后的大虾。大火烧开，转中火盖上盖子焖炖，炖至冬瓜呈透明状，放入盐、香油，撒上切好的香菜段，出锅即可。