首个“国际茶日”关注科学饮茶

中国人普遍有饮茶的习惯，尤其是老年人。适当地饮茶，对身体有一定的好处。不同品种、产地茶叶的茶性不同，功效也各异。为了取得最佳的保健疗效，人们四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜。

春宜饮花茶，如茉莉花茶、桂花茶等。

夏宜饮绿茶，如龙井、毛峰、碧螺春等。

秋宜饮青茶，如乌龙、铁观音等。

冬宜饮红茶、黑茶，如祁红、滇红、普洱、六堡等。

喝茶适量有益，但如果太多、太浓，对身体反而会造成不小的危害。睡眠不好的老年人，睡前饮浓茶更会影响睡眠。饮茶忌多，茶叶含氟量较高，每人每天只需要1毫克左右的氟。过量饮浓茶会引起氟中毒，轻者会出现牙齿变色，四肢和脊柱疼痛，严重者会关节变形，甚至瘫痪。

饮浓茶会影响胃肠功能，尤其是饭后饮茶。因为食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，饭后如果立即喝茶，茶中的碱质会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而延长了食物的消化时间，增加了胃肠负担。长此以往，会损害胃肠，影响身体健康。

此外，浓茶也会阻碍铁与维生素B1的吸收，造成缺铁性贫血；浓茶所含的咖啡碱非常高，会使心跳加快，加重心肾负担。

需要注意的是，忌用茶水送服药物，尤其是镇静安眠药（如抗过敏药、镇咳药等），它们与茶中的咖啡碱有抵抗作用，会降低疗效。

在此推荐老年人适量饮用荷叶茶、杜仲茶和乌龙茶等，它们可以促进脂肪的分解与代谢，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖，保护心脑血管。

本文作者为上海中医药大学附属龙华医院老年科副主任医师 徐辉

选自《中医健康养生》2018年第3期53页

（枳壳）