石榴的4个真相，最宝贝的你都扔了！

小时候，

石榴只是一个水果

我在桌前，汁水在嘴里；

长大后，

大家说石榴浑身是宝

我也难辩真假.....

石榴有很多流传的功效：抗氧化、防癌、美白、通便、排毒；还有厂商把石榴提取物做成了保健品和化妆品。

但，这些传说到底有几个是真？今天就给大家说说清楚。

石榴确实含有很多抗氧化成分，比如花色苷anthocyanins、花黄素anthoxanthins等等。

不过，这些抗氧化成分并不新奇，许多蔬菜水果里都有：比如紫甘蓝、橙子。

再来看石榴各个部位多酚的含量：

• 石榴皮：1.13±0.26mg/g

• 石榴籽：0.94±0.18mg/g

• 石榴瓤：0.76±0.22mg/g

▲ 如果说这些抗氧化物质是石榴的宝，那么最宝贝的地方其实都被你扔了

通常吃的部分——石榴瓤 中的抗氧化物含量并不高；石榴皮和石榴籽中倒是不少，但，谁会吃籽和皮呢？！

但聪明的商家把石榴提取物做成了护肤品，想着不吃只抹你总会买单了吧，谁能拒绝石榴的颜值呢？

不过，下面这个研究说明石榴可能真有点抗衰老的能力。

这个研究目前也还在临床验证阶段，如果成功了，或许能有一个：石榴+肠道菌=延长寿命 的公式，也说不定呢~

总之大家记住这个信息就好：目前美国FDA和EFSA(欧盟食品安全局)都还没有认可石榴产品的健康功效。

石榴能美白的宣传一般是这样说的：

石榴的维C含量很高，是苹果的2.5倍呢！

听起来很棒呢！但苹果并不是一种维C含量高的水果啊！

有本事你跟白菜土豆比啊~

• 石榴：9mg/100g

• 苹果：4mg/100g

• 白菜：31mg/100g

• 土豆：27mg/100g

你看，还不及大白菜的三分之一！吃石榴美白，还不如吃土豆白菜呢~

卖石榴的人，除了说石榴是『便宜的雅诗兰黛』之外，还会说它是『男人的保健品』，预防前列腺癌！

虽然动物实验和体外研究的确发现，石榴叶提取物、石榴皮提取物有一定的抑制前列腺肿瘤生长的作用。

但首先，提取物和直接吃石榴，是两码事；其次，这还只是体外和动物研究的结果，缺乏足够多的临床研究验证。

好不容易找到2007年的一个临床研究，让前列腺癌患者每天喝1杯石榴汁，13个月后发现，癌细胞的确受到了一定程度的抑制。

但是，这个实验参与研究的被试者只有48人，样本量太小啊！

关于前列腺癌，权威机构的防癌建议是：不要太胖。肥胖会增加前列腺癌风险，这点是非常明确的。

在便便这个话题上，石榴还真的浑身是宝：通便止泻都能说上话。

石榴籽跟葡萄籽、西瓜籽一样，这类不能被消化的东西有被身体排出的需求，自然会促进大肠的运动，加速排便。

石榴皮中含有20%-30%的鞣酸，可以算是大量了；而鞣酸可以收敛肠胃，有止泻的作用。

但是等等，石榴籽？石榴皮？真的要这么折磨自己吗？通便明明有更舒服的方法啊，比如把石榴籽换成火龙果。

diss完了石榴浑身是宝，回过头来说，石榴只是个可爱的水果嘛。

含糖量略高，15%左右，跟葡萄差不多；好在石榴吃起来没有吃葡萄利索，也不容易多吃。

除非你get了这个技能——

学会了吗？

[1] 邓娜,乔沈,高芯,高娅茹,马捷,张娜,郭庆启.响应面试验优化石榴皮多酚提取工艺及石榴不同部位多酚的抗氧化活性分析[J].食品科学,2016,37(06):39-43.

[2] 邓远乐,李亚丽,郑婷婷,户明星,叶庭洪,谢永美,阴文娅.石榴叶提取物诱导前列腺癌细胞凋亡并抑制其增殖转移的研究[J].四川大学学报(医学版),2018,49(01):8-12.

[3] Ryu D, Mouchiroud L, Andreux P A,et al. Urolithin A induces mitophagy and prolongs lifespan in C. elegans andincreases muscle function in rodents[J]. Nature Medicine, 2016, 22(8):879.

编辑 | 山楂

设计 | 柚子