美食推荐：干锅包菜、春笋肉片、葱油千张、包菜炒香菇的做法

做法：

1、香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将包菜撕成块；

2、香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片；

3、锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白；

4、下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜断生，包菜稍变软；

5、加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，盛出装盘。

葱油千张

食材：豆腐皮一张、葱白两段、干辣椒丝少许、李锦记蒸鱼豉油四勺、大料两个

做法：

1、将豆腐皮切丝，锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水，捞出沥干装盘；

2、将李锦记豉油淋入豆皮上，摆上葱白和干辣椒丝；

3、浇上一勺热花椒油，拌匀即可。

春笋肉片

做法：

1、春笋切片。

2、五花肉切片

3、切葱姜蒜。小葱。

4、放油锅。葱姜蒜爆香。加入肉片，

5、待肉片变白。加入生抽，料酒。一点老抽上色。翻炒直至肉炒熟。出锅。

6、锅洗净。放油。待油热。放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中

7、加水。五分钟以后加入盐调味，加入一点蚝油提鲜。最后勾芡出锅

干锅包菜

食材：五花肉，油，盐，红辣椒，豆鼓，香辣酱，酱油，蒜，葱，鸡精，老抽，料酒，花椒，姜

制作方法：

1、五花肉洗净冷水入锅煮上15-20分钟。然后捞出冷凉切薄片，加入5毫升老抽，10毫升料酒腌制片刻。

2、青红辣椒，蒜瓣切碎，葱姜切丝，豆豉适当切细。包菜手撕大片洗净，炒锅倒油爆香花椒，蒜片。再放入五花肉片翻炒。

3、加入豆豉，香辣酱继续翻炒出香味。加入葱姜继续翻炒。五花肉变透明，再放入包菜翻炒。

4、加入酱油继续炒至包菜变软。然后放入青红椒继续翻炒。加适量的盐，鸡精翻炒均匀。包菜以熟变软关火，盛出来，上桌。