鸡蛋价格“飞涨”,已超4元/斤,8月中下旬还会上涨吗

近段时间,鸡蛋价格突然上涨,相信对于经常买饭做菜的朋友来说,感受比较明显,网上也出现了“火箭蛋”的说法,来形容此次鸡蛋价格上涨的速度。
笔者所在的豫东区域,感受也比较明显,记得7月底的时候,前一天买的鸡蛋价格,每斤才2.8元,第二天价格已经上涨到3.6元/斤,而进入8月上旬以后,目前鸡蛋价格已经在4.5元/斤左右,部分早餐店的鸡蛋,也从1元/个,涨到了1.5元/个,和一些邻居说起此事,邻居们也说,以前是猪肉吃不起,现在鸡蛋也要吃不起了。
此次鸡蛋价格“飞涨”,原因有多种,笔者查询了相关内容,同时,也咨询了一些养殖户和相关的业内人士,得出的结论,主要是由于供需关系所导致,具体有以下4点:
原因一:受天气因素的影响,每年夏季高温时候,蛋鸡的产蛋率会明显下滑,据数据分析,严重的情况下,产蛋率能下降8-9成,假如从7月上旬开始,到7月下旬,市场上以前的库存鸡蛋消耗差不多,而新的鸡蛋供应量,由于产蛋率下降,不是很充足,导致价格出现上涨。
原因二:受饲料价格不断上涨的影响,近期不论是玉米还是小麦,相比前几年同期的价格相比,都有不小的上涨,尤其是玉米,1.20元/斤的价格已不罕见,甚至个别区域出现了1.28元/斤的价格,饲料成本的上涨,也就预示着养殖户的成本增加,鸡蛋价格随之上涨,这点原因,也体现在猪价上,目前猪价一直降不下去,和饲料成本的攀升,也有不小的关系。
原因三:受市场需求增加的影响,进入8月份以后,离学生开学已不到1个月的时间,对于鸡蛋的需求开始增加,除此之外,离中秋节也越来越近,回顾往年的鸡蛋价格,每年中秋节前,鸡蛋的价格基本上都会出现上涨,只不过上涨的幅度不同,这都是需求增加的结果,而此时再加上产蛋率不高,鸡蛋价格出现上涨。
原因四:受养殖数量减少的影响,据笔者和一些养殖户聊天得知,他们自己养鸡的数量相比往年已减少很多,上半年由于运输不畅,买不到饲料,或者能买到饲料,但是鸡蛋运不出去,饲养成本在不断消耗,没看到回本,这种情况下,有些养殖户把蛋鸡低价卖掉(100元5只),及时止损,虽然有损失,但是尽量让损失减小,在蛋鸡数量减少的情况下,鸡蛋量也会减少,进而导致价格上涨。
综上所述,鸡蛋上涨价格貌似合情合理,但是,对于消费者来说,则不这样认为,肯定是价格越低越好,目前8月上旬的鸡蛋价格已4块多每斤,担心到了8月中下旬,或者是9月上旬,鸡蛋价格还会不会继续上涨?
而这个问题,据一些业内人士分析,担心有可能成真,毕竟进入8月下旬后,学生开学、中秋季临近,对于鸡蛋的需求只会增加不会减少,但是市场上鸡蛋的供应量,按照目前的情况,不会有大幅度明显上涨,所以,预计鸡蛋价格还有上涨空间。
最后,问大家一个问题:目前你们当地,鸡蛋价格多钱一斤呢?
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