它是“碱性食物之王”，能够降血压护血管，比吃药强，便宜又好吃

现在大家都很注重养生，近些年来，有研究发现，碱性体质的人更不容易生病，而患有癌症等重大疾病都是酸性的体质，因此碱性食物就成为了人们的新宠。

多吃些碱性食物对于健康有很多的好处，有一种便宜有好吃的食物被誉为“碱性食物之王”，它能够降低血压保护血管，经常吃可以预防和治疗高血压、高血脂，比吃药还要强。

这种食物就是海带了，海带的价格和能便宜，十块钱通常就能买到很多了，而且海带十分美味，口感比较脆，吃起来很下饭。

海带是一种藻类植物，它和紫菜是同一种植物，不够海带的肉质比较厚，吃起来也比较脆嫩。海带可以晒干食用，经过泡发，还能够变回最初的模样，味道和口感都不差。海带的做法有很多种，清炒海带或是凉拌海带都很美味。

人们在把海带做成凉拌菜的时候，喜欢把它切成丝，海带要提前泡发，泡的时候用温水会比较快。泡发好的海带切成丝，然后放到沸水里面煮熟，捞出来后，再用香油、醋、食盐、辣椒、蒜末等进行搅拌，拌匀了就可以食用了。凉拌海带丝的口感很好，味道也很棒。海带具有一点点腥味，加入蒜末的话，可以去掉腥味，让它吃起来更加美味。

海带又被人们称为江白菜，在国内有很多的沿海地区都有养殖。海带含有大量的营养，其中含有很丰富的钾、碘等矿物质，这些营养物质对于人体而言有很大的好处。海带富含钙元素与碘元素，多吃有助于甲状腺素合成，不仅能美容，还能够延缓衰老。而且海带含有大量的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，能够有效地预防直肠癌和便秘的发生。

海带是一种很普通的食材，在国内外都很常见，各地都能得到。海带是一种碱性食物，多吃对于身体很有益。人们经过研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种功能，它的脂肪含量很低，多吃可以减肥瘦身，患有三高的人也可以多吃一些海带。平时多吃海带，预防生病，比病了再吃药强很多，而且它既便宜又美味，是一种难得的保健美食。