秋梨入药膳滋阴润肺解秋燥

入秋以后，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”。被誉为“百果之宗”的梨鲜嫩多汁、酸甜适口，对缓解秋燥有很好的作用。值得一提的是，梨生吃和熟食功效大不一样。生吃清热，熟食滋阴，所以民间常用蒸梨治疗秋冬季无痰的燥咳，效果明显。下面给大家介绍两款以梨为主料的药膳。

猪肉雪梨汤  取雪梨2个，猪肉3两，大枣4枚。将雪梨切成四块，与大枣一起放入锅内，加两碗水先煲，等水开后加入猪肉，煲至剩大半碗水时，加入食盐调味，就可以吃肉喝汤了。此汤清甜可口，有滋阴润燥、消痰降火的功效，可以缓解肺胃阴虚引起的咳嗽、喉干、便秘等症。

雪梨香蕉汤  取雪梨半斤，香蕉1根，冰糖适量。将雪梨、香蕉去皮切块，放入清水，水开煮沸5分钟即可。此汤可以生津润燥、清热化痰、醒酒解毒。（河南省中医疼痛医学会副主任委员  李武强）