11偏爱这种味道的人注意了！“口味”预示身体健康，这样吃，养五脏
每个人都有着各自不同的饮食口味和偏好，有的喜咸，有的嗜酸，有的爱辣，正所谓“众口难调”。
但你知道吗？一个人的口味不仅受气候、遗传、习俗等因素的影响，与五脏的健康状况也有关联。长期偏好某一口味，很可能是脏腑功能异常的信号。
中医认为五味对应五脏，五味调和可使机体健康运转，而过度偏嗜某种味道，则会导致相应的脏腑功能失调，进而诱发疾病。
以咸味来说，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”，适当的咸味能对肾脏起到滋养作用，但长期吃得过咸就会损伤肾精。一些肾病患者因对咸味比较麻木，口味常常偏咸，从而形成恶性循环，对肾的损伤越来越重。
减盐“秘籍”
一般来说，健康成年人每日摄盐量不宜超过6克。想慢慢纠正嗜咸的口味、减少盐摄入量，可以采用以下方法：
①用酒瓶盖量盐。正常人每天加到菜中的盐不宜超过1个啤酒瓶盖；高血压、肾病患者用盐量应控制在半瓶盖以内。
②用醋、柠檬汁等酸味调味料代替食盐、酱油。因为人体感觉酸味的味觉细胞正好与感觉咸味的相邻，吃点酸有助于增强咸味，减少盐摄入。
③关火后再放盐。盐停留在食物表面，只需少许就能有强烈的口感。
饮食方—黑豆鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，黑豆20克，红枣3枚
做法：黑豆浸泡一夜后沥干，入炒锅翻炒，按5份黑豆1份粗盐的比例加入粗盐，待表面裂开露出青仁后再翻炒两分钟。炒好的黑豆和处理干净的鲫鱼、去核的红枣一起放入炖锅中，加水炖煮2小时即可。
炒黑豆的补肾效能非常好，有医家曾评价道“常食黑豆，可百病不生，尤适用于肾虚阴亏”；鲫鱼可滋阴补肾；红枣能补中益气。三者搭配，在补肾养阴的同时，还有益于心血管健康。
适当吃酸可以滋养肝脏，强化肝功能，但突然喜食酸味食物、偏好吃酸很可能是肝功能失调、肝气郁结的表现。
肝的疏泄功能不畅不仅伤肝、伤脾胃、影响情绪，同时还是造成肿瘤的中医病理基础之一。
饮食方—夏枯草牡蛎粥
食材：夏枯草20克，煅牡蛎20克，粳米100克
做法：煅牡蛎加水煮30分钟，再放入夏枯草一起煎5分钟。滤出药渣后放入粳米煮成粥即可。
夏枯草入肝经，可散结、补肝血，对肝炎上亢型高血压也有一定疗效；煅牡蛎也有疏肝理气的功效。血糖高的人可直接用夏枯草和煅牡蛎煎水饮用，避免因喝粥导致血糖上升；胃寒凉者不宜服用此方。
此外，平时爱好酸口的应尽量减少醋的使用，少吃酸菜、酸萝卜等腌制食品。实在想吃点酸的食物，可以选择用葡萄、山楂、杨梅、西红柿、橘子等新鲜果蔬替代，逐渐调整自己的口味。
甜食吃多了容易在体内形成痰湿，从而损伤脾脏，导致腹胀、腹痛、食欲不振等消化不良症状。临床上也发现，脾胃病患者大多有嗜甜的饮食特点。
针对这类人群，建议：
用水果、绿豆汤、小米粥、山药糕等来代替蛋糕、糖果等甜食；
烹调时尽量减少用糖，或用蜂蜜代替白砂糖调味；
在超市选购食物时，注意查看标签上的白糖、蔗糖等含量，少买含糖高的食品。
饮食方—健脾清暑糕
食材：山药粉500克，绿豆粉50克，荷叶50克
做法：将山药粉和绿豆粉先蒸熟，荷叶煮水。把荷叶水加入到山药粉和绿豆粉中和成面团，再加适当木糖醇调味，做成糕状，再上锅蒸熟即可。
山药是健脾养胃的良品，搭配上绿豆与荷叶，在调养脾胃的同时还能预防中暑，男女老少皆宜，偏爱甜味的人可以用它代替甜品，健康、美味两不误。
辛入肺，可解肺气。部分患有肺疾的人特别偏爱辛辣，也是因为肺气宣发后能在一定程度上缓解症状，给人一种病情好转的假象。
但长期过食辛辣会导致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，引起头昏脑涨、疲惫乏力、麻木等症状表现。
补肺气内服方
药材：生晒参片3克，紫苏叶3克，百合10克
做法：三味药放一起煮15~20分钟，代茶饮即可。
生晒参片有补肺气、补脾气的功效；紫苏叶也可行肺气，同时还能化痰、抑菌；百合是润肺止咳最常用的药材之一，与生晒参片配伍可缓解它的燥气。
不过平时爱上火、舌苔厚腻、高血压控制不佳的人群不宜使用此方。
注意：辛辣不仅仅指辣椒，生姜、葱、蒜、洋葱、花椒等辛味食物也包括在其中，平时在做菜时也要注意适量使用。
如果特别偏爱苦味食物，天天都想吃，同时还伴有口角生疮、舌尖红、心慌心悸、失眠多梦等表现，那就很可能是心火旺盛的信号。
有人可能会问：夏季“吃苦”能降心火，那不是正好吗？凉茶、苦瓜、苦菜等苦味食物大多性寒，它们虽能祛除心火，但摄入过多却会损伤心气，并引起胃部不适。
一般来说，苦味食物一周吃2~3次即可，且尽量不要空腹食用。除此之外，心火旺盛的人还可以用下面这杯清心火代茶饮来清心降火。
清心火代茶饮
药材：生地黄15~30克，竹叶9克，通草3克
做法：用沸水冲泡代茶饮即可
生地黄有较好的清心火功效，同时还不会损伤心阴；竹叶能清心利尿泻心火；通草有利水的功效，三者搭配非常有助于缓解心火亢盛、口舌生疮等症状，但大便溏稀、阳虚怕冷的人群慎用。