“薯西施”如何种出“冠军”红薯？

前不久，在河南举办的中国第二届甘薯大会上，山东省威海市文登区的于佳平获得了口感大赛的冠军，她的红薯有啥特别，能够获得获得甘薯口感大赛的冠军呢？

最近几年鲜食性的地瓜发展可以说是非常迅速，像最有名的烟台蜜薯，还有南方的六鳌蜜薯，海南的桥头地瓜，山东农科院的济薯26.都非常的受到市场欢迎。今天我们直播小组来到威海薯西施的农场，在这里薯西施于佳平就带我们见识到她种植的一系列的鲜食烤食性的红薯品种。

烟薯25，这个品种相信很多人都比较熟悉了，近两年的网红产品，烤熟流油，深受北方消费者欢迎的烤地瓜品种，这个品种优点是糖度高，缺点是不耐储存。

蜂蜜罐，这个品种是威海当地的老品种，家家户户都爱吃，口感香甜可口，肉质也很细腻，深受胶东地区消费者的喜爱，缺点是产量一般。

西瓜红，又叫普薯32，主产区在福建漳州六鳌半岛，这其实就是在南方市场鼎鼎有名的六鳌蜜薯。除了口感甜，这个品种的卖相也很好，红皮红心富含胡萝卜素，深受南方食客的喜爱。

西施一号，西施一号是薯西施公司为了营销自己命的名，其实它是威海农科院从日本引进的红薯品种——-红春香，这个品种就是今年参加河南举办的全国甘薯口感比赛的冠军产品。这个品种为啥能够拿到冠军呢？这得益于它超甜的糖度和独特的软糯口感，经过测量，这种红薯可溶性固形物最高能够达到五十多度。非常适合煮食烤食，深加工也有不错的品质。缺点是产量低，亩产两千多斤的产量对比烟薯还是低了不少。

于佳平从2015年开始跟着父亲种红薯，种植品种每年都在发生着改变，从一开始的烟薯25到现在的西施一号，每年于佳平都会根据市场的变化，和品种的需求进行种植规模的调整，今年于佳平种植了八百多亩的西施一号，她觉得，大家吃惯了烟薯25，下一步这个西施一号会有不错的发展前景。

跟传统的销售渠道不同，现在于佳平主要通过网络端进行红薯的销售，首先是微信客户群，网上代理，微店这一块，其次是抖音快手带货这一块。从十月份开始，于佳平每天发货也要六七百箱。

在薯西施这里，除了销售鲜地瓜，有些大个头的地瓜，和超小的地瓜会被进行深加工，利用蒸煮脱皮，红薯会被工人制作成地瓜干，在鲜薯无法运输发货的季节，也会被推上网络端进行销售。