高蛋白精选美食：菠菜烘蛋、仔姜爆鸭腿、土豆泥沙拉花束

推荐菜一、菠菜烘蛋

用料

菠菜 两棵、鸡蛋 两个、食盐 适量、黑胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打入碗中，加入食盐和黑胡椒粉。

3、用筷子搅拌均匀

4、菠菜焯水切小段

5、菠菜倒入蛋液搅拌均匀

6、烤箱提前预热180度上下火中场烤15分钟左右。

7、Q弹劲道

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推荐菜二、仔姜爆鸭腿

食材：鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐 。

做法：

1、坐锅加冷水，加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用；

2、起锅烧热倒油，加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化，倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色；

3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下，烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀；

4、加开水没过鸭腿肉大火煮开，继续炖煮20分钟后，加入仔姜炖煮5分钟，调入适量盐调味收汁后即可出锅。

推荐菜三、元气健康餐，花束土豆泥沙拉的做法

烹饪步骤

步骤1、土豆煮熟后去皮，这样很好去皮，煮的时候可以用筷子试试土豆是否煮好，很轻易的戳个洞，你的土豆就好咯。

第二步。用叉子把四个土豆捣碎，捣碎成小块。此时，如果不是面粉土豆，要把它们捣碎成小块并不容易，但别担心。倒牛奶后继续捣碎比较容易

步骤3、倒入适量牛奶，大概20g左右即可。让土豆略微粘稠即可。

步骤4、撒入黑胡椒或混合调味料。

步骤5、放入芝士片2片，继续搅碎直至均匀为止

步骤6、土豆泥完成！

步骤7、水萝卜用刮刀削成薄片，切的话不容易掌握厚度

步骤8、放入适量绵白糖后抓匀，静止10分钟以上即可

步骤9、将西蓝花掰成小朵，分别将杂菜、芹菜、花椰菜焯水备用，焯水时记得放点盐，这样不仅有味道还可以保证蔬菜的颜色。

步骤10、用土豆泥做花泥部分，摆出一个上宽下窄的扇形，中间掏空倒入适量的番茄酱汁。

步骤11、焯好的西蓝花花朵朝外侧，摆在最外圈。

步骤12、杂菜放在西蓝花中间。

步骤13、将水萝卜折叠后不规则铺满。最中心的位置放上樱桃番茄元气健康餐

步骤14、花椰菜的菜花洒在中间

步骤15、芹菜做花梗，紫甘蓝做蝴蝶结

步骤16、美味花束沙拉做好啦