【广东】吴立煌《​芝麻茶》指导老师：邓丽红

芝麻茶

东华小学二年级 吴立煌

有一种十分好吃的茶，它就是我老家海丰的芝麻茶，不知大家有没有吃过呢？

它的做法就是，先把茶叶过一遍开水，然后倒在一个陶制的擂钵里，双腿夹住擂钵,用一条擂棍频频舂捣、旋转。在擂的过程中不断给擂钵内添些芝麻，待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。倒入刚煮好的热水，加入少许盐搅拌，盖上盖子等待片刻。打开来那一刻，香气四溢。碗里放入炒熟的芝麻，加入刚冲好的擂茶水，让芝麻泡一分钟，倒入炒米，加入炒过的花生米，搅拌一下就是一碗美味可口的芝麻茶了。