“酒中牡丹”--古井贡酒(中国名酒之…

造访中国十大名酒故乡”是我又一个专题旅行,完成了四川贵州两省的华夏名酒故乡之旅,来到中华名酒之乡--古井贡酒发源地的安徽亳州, 因该酒产地在亳州古井镇,自明代万历年间就被万历帝欣赏而命为年年进贡之酒,古井贡酒由此得名。(上图亭子下就是古井贡酒早年水源--古井,右边老槐树是古井贡酒商标图案要素。

        古井贡酒--浓香型白酒,以“色清如水晶,香醇似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格,被誉为“酒中牡丹”,在中国白酒界具有举足轻重的地位,并获得“国家名酒”称号,且一直畅销海内外。

安徽亳州市西北隅的古井镇,是中国名酒--古井贡酒产地,其西与北和河南省鹿邑,商丘接壤。古井镇,旧称“减店集”,古名“减王店,减家店”,古井镇作为减酒发源地的另一历史记载出自东汉末年。

古井贡酒集团地处古井镇的省级白酒工业园,其对面是“酒神广场”。古井贡酒”在中国酿酒史上拥有悠久历史,其渊源始于建安元年。  安徽省的亳州(bozhou),是曹操的故乡,亦是医圣华佗的故里...。  

(酒神广场)    古井贡酒,是以安徽淮北平原优质小麦,古井镇优质地下水以及颗粒饱满,糯性强的优质高粱为原料,并在古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。

 

古井白酒工业园区的古井贡酒集团,办公楼与车间的建筑很是壮观,其博物馆在古井镇的老街上。

       

大型国有企业--古井集团,中国十大名酒之一-古井贡酒集团大门,煞是威严,颇有气势!

古井贡酒大门前一侧有喷水池,伴随着定时喷水,播放着铿锵有力的行酒令祝酒歌,豪迈得很!

古井贡酒大门前面另一侧是威风凛凛的曹操雕塑。据考证:建安元年(196年),当时的魏国丞相曹操,将家乡亳州特产“九坛醇酒”以及酿造方法进献给汉献帝刘协,自此,该酒便成为历代皇帝贡品......。


     沮丧!只接待团体来客,我类散客被拒门外。

恳求门卫放我入内参观,却因严守规矩不许,作罢,站在门口向厂区内的左右中--车间与办公楼咔嚓!      

(咔嚓!古井贡酒酿造车间一隅)。 古井贡酒呈香,呈味的酯类物质,在种类和含量上,普遍多于其他浓香型大曲酒,在古井贡酒中,还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这亦是其它浓香型大曲酒所没有的...。
   

宏大的古井贡酒公司办公大楼。硕大牌匾--古井贡酒集团格言。(古井贡酒集团也在投身于房地产业)

古井贡酒公司酿造厂外观一隅)。盖因古井贡酒产地位于涡河之湾,洪河河套,四季分明,光照充足,气候温和,雨量适中。优越地理环境,温暖润湿气候,为微生物的生长繁殖提供了极为有利的条件。
        

通过目前定量分析:古井贡酒含有80多种香味物质,比其它浓香型酒多15--30种,而且,这些香味物质的含量也是其它浓香型酒的2--3倍......。  (在公路上咔嚓古井贡酒生产车间外观)

古井贡酒集团公司对面的“古井酒神广场”。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获了中国名酒殊荣。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首...。

位于古井镇街尽头的古井贡酒博物馆。对面是"孤独庙--最初酿酒水源的老水井所在地。
      


   

          古井镇旧称“减店集,古井贡酒造酒源--老水井就是在这座"孤独庙”里。传说北魏大将军孤独血战到死前,把自己的兵器金锏投入营寨附近一口井中,后人为了纪念他就在此修造了孤独庙,并挖了23眼水井,但个个水井苦涩难饮,唯有投入了金锏之井,水净沙明,引流酿酒,酒香浓郁。至此,当地酿的酒被称为“减酒”,亦是古井镇酿酒的前身...。

(亳州老城中一座很有历史感的老建筑)                       孤独庙,亭子下古井--最早古井贡酒水源。

中国十大名酒-古井贡酒商标:蓝天,白云,国槐,古井。1998年,“古井贡”被确认为中国驰名商标。

老古井。还在南北朝时期,亳州的“减店集“(今日古井镇)  ,人们发现了一口古井,井水清冽甘美, 于是,当地人用此井水酿酒,泡茶,回味无穷。加上不少历史传说,古井名声大噪,被称之为“天下名井”。

   

孤独庙院落中,老古井旁边这一棵古老槐树,构成了古井贡酒商标四元素之一。

“孤独庙”中老槐树,老水井,古井贡酒的发源地。古井贡酒前身是“九坛春酒”,为曹操令手下人所酿造。后因被奉为'朝廷贡酒,减店集(古井镇)成了有名的产酒地......。
         

  

古井贡酒博物馆,外观亦是很气派,广场好辽阔!走在古井镇街上,满街酒香四溢,嗅觉佳肴呵!与我曾走进贵州茅台镇一样的感觉。古井镇上还有大大小小上百家私人酒厂,这里的人男男女女没有不会喝酒的...。

谢谢来访!     吉祥如意!

                                                       
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